11/10 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
プレーン&白イチジクベーグル
菜種バンズ
くるみとレーズンのパン
りんご入りみりん粕タードクリームパン
発泡イチゴライスミルクカンパーニュ




今日のおやつは

緑茶とあんこのマーブルマフィン
カレイ焼き(あんこ入り)


緑茶とクロレラのクッキー、ねじねじクッキー(キャロブ)を作っています
昨日、甘酒よもぎビスケットを作りました。



☆自家製coboの豆乳クリームは受注生産です(冷蔵&冷凍発送可)
*リユース瓶での増量可*



*店主のオススメあります*

梅醤番茶

雑穀粉(きび)の小袋(300g)




*出店決定*

11/24(土)かわさきパンマルシェ@川崎競輪場*前日準備、当日売り子助っ人さん募集中*

12/9(日)心と体が喜ぶ癒しフェスティバル@浅草 東京都立産業貿易センター




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




8周年プレゼントの結果は、後ほどメールします
(応募者全員プレゼントみたいになりましたから、ご応募くださった方皆様に、何かしらお贈りします)

http://blog.goo.ne.jp/hatsutamono/e/010e56115f495a9d7e8b44d8cc5973b9?f=m



店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2018-11-10 11:04 | 今日のメニュー  

11/9 雨のち曇り 今日のメニュー

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今日は店の前の歩道を工事していますので
目の前に車をちょっと停める事は
出来ませんので、ご注意くださいね。

今日のパンは

プレーン&くるみベーグル
プレーンフォカッチャ
人参の葉入り菜種バンズ
甘酒プレーン蒸しパン
甘酒レーズン蒸しパン

発泡イチゴライスミルクの鍋焼き米粉パン




今日のおやつは

カボチャパイ
*ねっとりカボチャに米飴と葛粉を混ぜ、カボチャの種を重ねてパイで包みました


一粒小麦の甘酒スコーン、ねじねじクッキー(アップルシナモン)を作っています



☆自家製coboの豆乳クリームは受注生産です(冷蔵&冷凍発送可)
*リユース瓶での増量可*



*店主のオススメあります*

梅醤番茶

雑穀粉(きび)の小袋(300g)




*出店決定*

11/24(土)かわさきパンマルシェ@川崎競輪場*前日準備、当日売り子助っ人さん募集中*

12/9(日)心と体が喜ぶ癒しフェスティバル@浅草 東京都立産業貿易センター




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




8周年プレゼントの結果は、後ほどメールします
(応募者全員プレゼントみたいになりましたから、ご応募くださった方皆様に、何かしらお贈りします)

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店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。


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どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2018-11-09 10:50 | 今日のメニュー  

11/8 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
自然栽培小麦粉のプチパン
ソフトフランス
菜種バンズ
おかずデニッシュ
*先週の米粉パンサンドの余りの、もちきびカボチャの卵焼き風を、豆乳イチゴクリームで和えて、刻んだリーフレタスと共に包み焼きしました。
当たり前ですが、卵焼き風のところが美味しいです

発泡トマトcoboヨーグルトのロールパン




今日のおやつは

アップルプルプルパイ
焼きまんじゅう


ココナッツミルククッキー、グラノーラバーを作っています



☆自家製coboの豆乳クリームは受注生産です(冷蔵&冷凍発送可)
*リユース瓶での増量可*



*店主のオススメあります*

梅醤番茶

雑穀粉(きび)の小袋(300g)




*出店決定*

11/24(土)かわさきパンマルシェ@川崎競輪場*前日準備、当日売り子助っ人さん募集中*

12/9(日)心と体が喜ぶ癒しフェスティバル@浅草 東京都立産業貿易センター




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




8周年プレゼントの結果は、後ほどメールします
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店頭販売の他、通販もあります。

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ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
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即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。


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# by hatsutamono | 2018-11-08 11:07 | 今日のメニュー  

11/7 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
デニッシュ食パン
プレーン&カレンズベーグル
きな粉ベーグル
自然栽培小麦粉のソフトフランス
うるちあわカレーデニッシュ
ごまあんスティック

発泡トマトcoboヨーグルトの米粉パン




今日のおやつは

イチジクとりんごの発酵ケーキ
うさぎりんご


うさぎクッキー、マリービスケット、甘酒ジンジャークッキーを作っています



☆自家製coboの豆乳クリームは受注生産です(冷蔵&冷凍発送可)
*リユース瓶での増量可*



*店主のオススメあります*

梅醤番茶

雑穀粉(きび)の小袋(300g)




*出店決定*

11/24(土)かわさきパンマルシェ@川崎競輪場*前日準備、当日売り子助っ人さん募集中*

12/9(日)心と体が喜ぶ癒しフェスティバル@浅草 東京都立産業貿易センター




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




8周年プレゼントの結果は、後ほどメールします

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店頭販売の他、通販もあります。

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逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。


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# by hatsutamono | 2018-11-07 11:12 | 今日のメニュー  

今週のクッキー と 明日の予告

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イベント出店明け、15種類のクッキーでスタートの今週。
バランス良く残っているみたいです

またすぐ次のイベントがありますから
色々作らねばなりません。

明日は、うさぎクッキー、ジンジャークッキー、マリービスケットを作る予定です

緑(薄水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけています。写真では分かりにくいですが、枠の太さでさらなる違いを現しています。*


明日のパンは
プレーンなのと、自然栽培小麦粉のと、きな粉の、デニッシュの、おやつの
そして、やっとやる気になった
トマトcoboの豆乳ヨーグルトで米粉パンを作りますよ。

おやつら
イチジクとりんごの発酵ケーキです。



お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

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クッキーセットや
パン&日替わりおやつを含めたセットもあります

どうぞよろしくお願い致します。
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# by hatsutamono | 2018-11-06 14:45 | 今日のメニュー  

VEGE&FORK MARKET、終了しました

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晴れ予報が、急に変わって
曇り時々雨で冬の始まりを感じさせる寒い日曜日

VEGE&FORK MARKETは、無事終了しました。


みりん粕タードクリームパンのラベルの日付けが
間違っているものが見つかりました。
古い日付けのものも
パンの作成日は土曜日で
間違いありません。

ラベルはパソコンで
都度、日付けを変えて作り直しております。
単純なコピペミス。
全ての作業を全くの一人で行なっております
温かい目でお許しくださいませ。





朝起きてビックリな曇天でしたが
今回は
いつもより量を減らし
ちょっと減らし過ぎたかと思っていたので
むしろ安心したり。。。

でも、出来上がった全ての品を
箱に詰めたら
少なすぎる気がして

慌てて(?)何故か
おむすびを作り
売れるかなぁと思ったら

パン屋なのに?
という、突っ込みを一切受けることなく
全て旅立って行きました。
(米粉シリーズと一緒に、問題なく受け入れられたようです^ ^)



ラベルは全く間に合わなかったので
おむすびの原材料を
ここに書いておきます

五分搗米
もちきび
自家製梅干し&梅しそ

お求めくださった方が
美味しかったから、と戻ってみえ
作り方を聞かれましたが

とても簡単。
二合の米に、一粒の梅干しと
一握りにして干した梅しそを入れて炊くだけ。
炊けたら梅干しをほぐしながら全体を混ぜればok。

店主は夏中、こればかり
食べておりました。

梅しそは入れたり入れなかったり。
冷めても美味しい
いや、冷めた方が美味しい
梅干し炊き込みごはんです。
どうぞ真似して作ってくださいね



ここのところ
イベント日は何故か雨続き。

今回は
ぱらつく程度で助かりました。

寒い中
会場にお越しくださり
お求めいただき
ありがとうございました。

美味しく楽しく召し上がっていただけたら
嬉しいです。



次回は
23日(土)
川崎競馬場での
かわさきパンマルシェ
に、出店します。

前日準備&当日販売助っ人さん
募集しております。
今回の二倍作らねばなりませんので
さすがに一人では
間に合いません。

未だ家賃の支払いに窮する当店なので
薄謝すら出せませんが
お弁当とお土産をお出しします。

どうぞよろしくお願いします。




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# by hatsutamono | 2018-11-05 06:26 | イベント出店  

追加メニュー

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豆乳泡立て米粉のロールケーキは
豆腐寒天クリーム&栗

豆乳泡立て米粉のシフォンケーキは
マンゴー&バオバブのコンフィチュール入り

そして
発泡桃豆乳ヨーグルトの米粉パンサンドイッチは
もちきびカボチャの卵風で
イチゴcoboの豆乳クリーム&ひよこ豆クリームを塗りました。
米粉パン、カットしたら中央が残念な感じになっていた為
ちょっとしか作れませんでした。
早いもの勝ちです。

そんな、残念な感じの米粉パンは
明日たくさんお買い上げくださった方に
先着順で
店主のきまぐれにより、プレゼントします。
(きまぐれな理由は、うっかり忘れる可能性があるからです)

丸ごとりんごパイが作れなかった為
酵母生地のりんごパイも作りました。
ゴロゴロりんごを
しっとりおから生地と混ぜて
酵母生地で包みました。


明日は
川崎市麻生水処理センター
VEGE&FORK MARKETでお待ちしております
どうぞよろしくお願いします

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# by hatsutamono | 2018-11-03 21:42 | 今日のメニュー  

11/3 晴れ 今日のメニュー

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まだ半分も出来ていませんが〜

今日のパンは

デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
きんぴらレンコンデニッシュ
甘酒カレー蒸しパン
イチジクおやつスティック
みりん粕タードクリームパン(久しぶりに、かなり破裂しましたT^T)
おからあんパン
桃coboのロールパン




今日のおやつは

アップルパイ
酵母りんごパイ
もちきびカボチャパイ
栗焼きまんじゅう

本日、助っ人無しでの
全く一人作業につき
お電話はご遠慮ください。
夕方なら大丈夫かな。

☆自家製coboの豆乳クリームあります(明日、持って行きますよ)

梅coboの豆乳クリーム
イチゴcoboの豆乳クリーム
(その他のcoboは受注生産)
*リユース瓶での増量可*



*店主のオススメあります*

梅醤番茶

雑穀粉(きび)の小袋(300g)




*出店決定*

11/4(日)VEGE&FORK MARKET@川崎 麻生環境センター

11/24(土)かわさきパンマルシェ@川崎競輪場*前日準備、当日売り子助っ人さん募集中*

12/9(日)心と体が喜ぶ癒しフェスティバル@浅草 東京都立産業貿易センター




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




8周年プレゼント応募受け付け中

http://blog.goo.ne.jp/hatsutamono/e/010e56115f495a9d7e8b44d8cc5973b9?f=m



店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


今週は無理ですが、即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by hatsutamono | 2018-11-03 11:56 | 今日のメニュー  

発泡桃豆乳ヨーグルトの米粉パン

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桃coboに、ライスミルクを混ぜてヨーグルト→酵母にし
終わりかけの瓶に、豆乳を入れて再び発泡させて
米粉を膨らませるという
エコ(?)メニュー。

日曜日のイベントに
米粉パンサンドイッチを作りたくて
瓶の全量で米粉パン生地を作り
大きな型に入れた後の
余剰生地を使い
ドライフルーツ入りに挑戦。

薄切りが美味しいと思っているので
2センチ以内くらいに切ったら
ちょっと軽かったので
二枚一組としました。
重さを合わせた為
どれでも一組180円で販売。

残り二セットですので
ご希望の方はお早めに。

発泡シリーズは
色々仕込んでありますが
空気の冷たい11月は、発泡系の進みが遅くなります。
冷蔵庫の中でも
影響あるので
次はいつ。と、言えません。

色々お見逃しなく。

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# by hatsutamono | 2018-11-02 15:32 | 今日のメニュー+  

11/2 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
おからのイングリッシュマフィン
さつまいもデニッシュロール
黒こしょう入り酒粕チーズクッペ

発泡桃豆乳ヨーグルトの米粉パン、カレンズ&クランベリー入り



今日のおやつは

イチジクとりんごのマフィン


☆自家製coboの豆乳クリームあります(冷蔵&冷凍発送可)

梅coboの豆乳クリーム
イチゴcoboの豆乳クリーム
(その他のcoboは受注生産)
*リユース瓶での増量可*



*店主のオススメあります*

梅醤番茶

雑穀粉(きび)の小袋(300g)




*出店決定*

11/4(日)VEGE&FORK MARKET@川崎 麻生環境センター*前日準備助っ人さん募集中*

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当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




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逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
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後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


今週は無理ですが、即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。


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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by hatsutamono | 2018-11-02 11:12 | 今日のメニュー