6/2 晴れ 今日のメニュー

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アップしたつもりになってましたm(_ _)m
(誰からもご注文が無いので、やっと気づいた15時半。。。汗)
 

今日のパンは

真四角パン
プレーンベーグル
さつまいも甘酒の直焼きパン
さつまいも甘酒蒸しパン
カシューナッツとデーツデニッシュロール
グレープフルーツcoboのロールパン



今日のおやつは

さつまいも甘酒のミニクグロフ

*さつまいも は、これにて終了。
次の収穫期まで、いったんさよならですよ。
色々お見逃しなく。



ココナッツミルククッキー、シンプルクッキー、はと麦ポップ、キャロブナッツクッキーを作っています



*店主のオススメあります*

セルフオーリングテスター,セルフォ(消費税サービス無し。但し、使い方指導有り)
みりん粕(新入荷。小分け量り売り対応。冷蔵便なら発送可能です)
梅醤番茶
雑穀粉(ひえ、あわ、きび)の小袋(300g)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。


*出店決定*

6/23(土)町屋てとてと市
7/8(日)HandMadeInJapan@東京ビッグサイト



夏季教室の募集始まっています



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。

即日発送のセットもあります(14時締め切り)。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2018-06-02 15:22 | 今日のメニュー  

桃色ぞうさん と、ココナッツミルククッキー

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紫芋を入手しそびれた今季
一度も作らないのは寂しいので
紫芋甘酒ではなく
普通のさつまいも甘酒と
紫芋粉で

桃色ぞうさん

を、作りました。

小麦粉酵母入りだから
鼻の形をいじっても平気^ ^


3個入り220円です。



ココナッツミルクパウダーで
軽い小麦粉のクッキーを作りたいと思い

全粒粉を使わず
雑穀粉を入れて
サクッと軽い
無発酵のクッキーを作りました。

無発酵だけど
他の無発酵ものとは違う食感〜

ココナッツミルクは
やっぱりほんのり。

甘みは、ライスミルクのみです。


こちらも
3個入り220円です。


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# by hatsutamono | 2018-06-02 10:28 | 今日のメニュー+  

米粉とココナッツミルクのクッキー

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ココナッツオイルを食べると
体調不良になりますが
(ココナッツオイル流行り以前の、自分で作るものはセーフでしたのに?)

ココナッツフレークやミルクはOK


ってことで
ココウェルのココナッツミルクパウダーを
入手しましたので

早速
米粉のクッキーを作ってみました


サクサクを目指しましたが
ざくざくです。

米粉のシナモンクッキーに近い感じ。
ココナッツミルクパウダーをケチったから
ほのかにしか、感じません。。。

若干油浮きあり
調整が必要そうなので

今回は試作価格
4枚入り160円です。

菓子道具店のセールで
うっかり買った
くま型です(^_^;)

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# by hatsutamono | 2018-06-01 17:09 | 今日のメニュー+  

6/1 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

シナモンカレンズデニッシュ食パン
さつまいも甘酒ベーグル
おにぎりデニッシュ
*玄米、炒り白胡麻、高菜漬け入り*
さつまいも入りさつまいも甘酒蒸しパン
杏デニッシュロール

白神こだま酵母の米粉パン
*さつまいも甘酒入り。豆乳泡立て米粉のケーキに使えない米粉で挑戦。うまく焼けたようですが、切ってみないと分かりません〜*


今日のおやつは

おからの焼きドーナッツ
*レーズン、アーモンド、くるみ入り。甘みはりんごジュースのみです*
もちきびポテトのケークサレ
豆乳泡立て米粉のシベリア
*いちじくとデーツで甘みをつけたあんこを、寒天で固めて、米粉生地で挟みました。今日の生地のふくらみはイマイチです。また泡立て生地に使えない米粉が増えましたT^T*



桃色ぞうさんを作っています
昨日、新たな米粉のクッキーを作りました。


*店主のオススメあります*

セルフオーリングテスター,セルフォ(消費税サービス無し。但し、使い方指導有り)
みりん粕(新入荷。小分け量り売り対応。冷蔵便なら発送可能です)
梅醤番茶
雑穀粉(ひえ、あわ、きび)の小袋(300g)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。


*出店決定*

6/23(土)町屋てとてと市
7/8(日)HandMadeInJapan@東京ビッグサイト



夏季教室の募集始まっています



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。

即日発送のセットもあります(14時締め切り)。

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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2018-06-01 10:53 | 今日のメニュー  

5/31 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
真四角レーズンパン
プレーン&杏ベーグル
おからプレーン&カレンズベーグル
生姜甘酒オレンジベーグル
菜種バンズ
くるみ豆腐パン
*プレーン生地に、くるみ&豆腐&醤油のペーストを乗せて焼きました。何年ぶりか分からないくらい久しぶりに作りました(レシピが見当たらないので、新たに設定しました(^_^;))
ブリオッシュ


今日のおやつは

プルプルバナナパイ
キャロブとアーモンドのチョコ風マフィン
*いちじくとりんごジュースの甘みのみの、キャロブマフィンの上に、甘酒と米飴のチョコ風ソースをかけて焼いたレアマフィンです。販売分4個のみ、早い者勝ち売り切れ御免です。

玄米珈琲チョコサンドを作っています
他にも何か作る予定です。


*店主のオススメあります*

セルフオーリングテスター,セルフォ(消費税サービス無し。但し、使い方指導有り)
みりん粕(新入荷。小分け量り売り対応。冷蔵便なら発送可能です)
梅醤番茶
雑穀粉(ひえ、あわ、きび)の小袋(300g)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。


*出店決定*

6/23(土)町屋てとてと市
7/8(日)HandMadeInJapan@東京ビッグサイト



夏季教室の募集始まっています



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。

即日発送のセットもあります(14時締め切り)。

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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by hatsutamono | 2018-05-31 10:38 | 今日のメニュー  

5/30 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
プレーン&くるみ&レーズンベーグル
菜種バンズ
北海道自然栽培小麦のシンプルソフト
おかずデニッシュ(人参入りもちきびポテト)
さつまいも甘酒蒸しパン(プレーン)
ラギ粉の大学芋入りさつまいも甘酒パン



今日のおやつは

バナナと甘夏coboの発酵ケーキ
ゴロゴロアップルパイ


さつまいも甘酒スコーン、ねじねじクッキー(キャロブ)、オートミールクッキー(茶)、ぐるぐるクッキー(あんこ)を作っています



冷凍庫に空き出来ました。
(イベント販売残、全て旅立ちましたm(_ _)m)


*店主のオススメあります*

セルフオーリングテスター,セルフォ(消費税サービス無し。但し、使い方指導有り)
みりん粕(新入荷。小分け量り売り対応。冷蔵便なら発送可能です)
梅醤番茶
雑穀粉(ひえ、あわ、きび)の小袋(300g)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。


*出店決定*

6/23(土)町屋てとてと市
7/8(日)HandMadeInJapan@東京ビッグサイト



夏季教室の募集始まっています



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。

即日発送のセットもあります(14時締め切り)。

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# by hatsutamono | 2018-05-30 10:57 | 今日のメニュー  

今週のクッキー

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23種類でスタートの今週
相変わらず残数一のものもあり
セットのご注文もあるので
ひっそり変動する予想です


*甘み不使用*

甘夏coboのスコーン(プレーン,クッキー)
うさぎクッキー
レモンcoboクッキー
りんごcoboのラングドシャ風
甘夏coboスティックパイ

発泡甘酒ひつじクッキー

ねじねじクッキー(アップルシナモン)


ジャガイモチップス


*甘酒、米飴使用*

甘酒スコーン(プレーン,レーズン,クッキー)
ねじねじクッキー(珈琲キャロブ)
ねじねじクッキー(黒ごまきな粉)
マリービスケット
みつばちの落とし物


甘酒クジラビスケット
さつまいも甘酒くまビスケット
ハトムギポップ
黒ごまきな粉クッキー
ゴマゾウさん


さつまいも甘酒ぼうろ
カシューナッツとオートミールのクッキー


相変わらず店のプリンター不調で、ちゃんとした色が出ていませんが〜

緑(薄水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました。写真では分かりにくいですが、枠の太さでさらなる違いを現しています。*


明日は
プレーンなのと、デニッシュのと、さつまいも甘酒の、北海道自然栽培小麦のパンを作りますよ。

おやつは
バナナと甘夏coboのケーキと
何かパイ系のものを作ります。


お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/


クッキーセットや
パン&日替わりおやつを含めたセットもあります

どうぞよろしくお願い致します。


*夏の教室の募集も始まっています*
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# by hatsutamono | 2018-05-29 15:35 | 今日のメニュー  

5/26 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角レーズンパン
デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
プレーンベーグル
さつまいも甘酒ベーグル
さつまいもハード
くるみ蒸しパン
おかずデニッシュ(人参入りもちきびポテト)
玉ねぎcoboスティック
さつまいも甘酒蒸しパン(白あん&干し芋入り)
ライスミルクのロールパン



今日のおやつは

白あん入り餅菓子


甘夏coboスティックパイ、レモンcoboクッキー、カシューナッツとオートミールのクッキーを作っています



冷凍庫に空き出来ました。
(イベント販売残、全て旅立ちましたm(_ _)m)


*店主のオススメあります*

セルフオーリングテスター,セルフォ(消費税サービス無し。但し、使い方指導有り)
みりん粕(新入荷。小分け量り売り対応。冷蔵便なら発送可能です)
梅醤番茶
雑穀粉(ひえ、あわ、きび)の小袋(300g)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。


*出店決定*

6/23(土)町屋てとてと市
7/8(日)HandMadeInJapan@東京ビッグサイト



夏季教室の募集始まっています



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
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# by hatsutamono | 2018-05-26 10:51 | 今日のメニュー  

5/25 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
デニッシュ食パン
プレーン&杏ベーグル
八穀味噌ベーグル
おかずデニッシュ(人参入りもちきびポテト)
タカキビハンバーグパン
コーンブレッド
ライスミルクのロールパン



今日のおやつは

発泡甘酒と酒粕のチーズタルト
*発泡甘酒のタルト生地に、豆腐,酒粕,紅茶漬け杏,レモンcobo,葛粉を混ぜたものを入れて焼きました

人参ポタージュマフィン


みつばちの落とし物、うさぎクッキーを作っています






*店主のオススメあります*

セルフオーリングテスター,セルフォ(消費税サービス無し。但し、使い方指導有り)
みりん粕(新入荷。小分け量り売り対応。冷蔵便なら発送可能です)
梅醤番茶
雑穀粉(ひえ、あわ、きび)の小袋(300g)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。


*出店決定*

6/23(土)町屋てとてと市
7/8(日)HandMadeInJapan@東京ビッグサイト



夏季教室の募集始まっています



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。

即日発送のセットもあります(14時締め切り)。

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# by hatsutamono | 2018-05-25 10:59 | 今日のメニュー  

5/24 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
プレーン&くるみベーグル
発泡甘酒ベーグル
菜種バンズ
りんごハード
甘酒蒸しパン(プレーン,カレンズ入り)



今日のおやつは

白ごまおさつパイ(白あん入り)


甘酒スコーン(プレーン,カレンズ入)、さつまいも甘酒くまビスケットを作っています






*店主のオススメあります*

セルフオーリングテスター,セルフォ(消費税サービス無し。但し、使い方指導有り)
みりん粕(新入荷。小分け量り売り対応。冷蔵便なら発送可能です)
梅醤番茶
雑穀粉(ひえ、あわ、きび)の小袋(300g)
オーガニック電話帳(残数2)
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*出店決定*

6/23(土)町屋てとてと市
7/8(日)HandMadeInJapan@東京ビッグサイト



夏季教室の募集始まっています



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




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# by hatsutamono | 2018-05-24 10:18 | 今日のメニュー