7/15 晴れ 今日のメニュー

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今日のべーグルは



プレーン



枝豆



味噌×胡桃



今日のその他のパンは



真四角レーズンパン





今日のおやつは



焼きまんじゅう





無性にあんみつが作りたくなりましたので、明日のおやつはあんみつです。



あんみつ用の仕込みをしつつ、今日ものんびり営業です。



皆様のお越しをお待ちしております。



今日もよろしくお願いします。


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# by hatsutamono | 2011-07-15 11:03 | 今日のメニュー  

桜の実COBOのスコーンが出来ました

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荒川の千本桜で採取した桜の実。



うっかりパンのタイミングを逃してしまったけれど、スコーンなら大丈夫。(後ろにぼんやり写ってるのが、頑張りきれなかった物達。味はいいです。意外に甘い!)



まるでブルーベリーみたいですが、桜の実です。



是非お試し下さいませ。




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# by hatsutamono | 2011-07-14 13:39 | 今日のメニュー+  

7/14 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



人参と玉葱COBOのスティックパン



トマトCOBOのスティックパン



りんごCOBOのぐるぐるパン(只今二次発酵中)





今日のおやつは



カボチャ甘酒のミニクグロフケーキ



オレンジのつぶプル&寒天デザート



今日はリクエストにより、果物、野菜酵母祭です。酵母の食べ比べを楽しんで下さいね。



今日もちまちまクッキーを作りながら、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。




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# by hatsutamono | 2011-07-14 11:03 | 今日のメニュー  

7/13 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プチパン



レーズンハード





今日のおやつは



白玉 (今日は迎え盆ってことで、白玉を作りました。お供えなので白玉粉とモチアワ粉のシンプルな物ですが、あんとカボチャ甘酒を沿えて、デザート仕様にしてしまいました)



カボチャパイ (実はこれ、先週の金曜日に作った残りです。冷凍しておいたのを解凍して、ちょっと焼き直しました。美味しいカボチャの美味しいパイなので、再登場させたかったのです。金曜日の価格より20円下げての販売です)



カボチャ甘酒を作りましたので、カボチャ甘酒ビスケットも作りました。 甘酒を飲む事も出来ますので、是非どうぞ。





今日から安穏朝市の準備で、ちまちまクッキーを作る予定です。



皆様のご来店をお待ちしております。


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# by hatsutamono | 2011-07-13 12:32 | 今日のメニュー  

7/12 晴れ 今日のメニュー

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今日のべーグルは



プレーン



枝豆



今日のその他のパンは



ココナッツあんロール





今日のおやつは



人参のミニクグロフケーキ





今日は「酵母と遊ぼう・1~はつたものパン講座」開催です。 その為、営業は3時頃からとなります。 日中は出歩く人が少ないみたいなので、問題ないかと思ってますが、うっかり頑張って来店された方は、扉を叩いて下さいね。 隙間を縫って対応させて頂きます。



今日もよろしくお願いします。


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# by hatsutamono | 2011-07-12 12:27 | 今日のメニュー  

店を休んでCOBOClass。

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いよいよ始まりました。



COBOパンClass上級。



パンClassと言っても、パンだけを作るのではなく、粉とCOBOを合わせた「消化の良いおやつ」がテーマ。



私が店で掲げている、カラダとココロに優しいおやつ。にピタッとはまるテーマです。



粉は消化に良くないけれど、COBOの力で消化の良い物に。



今回は、トマト&玉葱をCOBOにしての全五回。



初回はそんなお話と、次回の宿題のデモンストレーション。



上級なので、今までとは違う宿題が出ました。



そして今回作る物全ての試食。 新しい技に期待大です。


# by hatsutamono | 2011-07-09 16:19 | 教室  

7/8 曇り 今日のメニュー

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今日のべーグルは



プレーン×カシューナッツ



オートミール




今日のおやつは



カボチャパイ (塩蒸ししたら、ホクホク美味しいカボチャだったので、マッシュしただけでパイにしました。素材の味を楽しんで下さいね)



今日は甘酒ショートブレッド(キャロブ)を新たに作りました。



うさぎクッキーと玉葱プリッツも追加焼き。



あとは、瓶を煮沸したり、赤玉葱をCOBOに仕込んだりしながら、のんびり営業です。





今週の営業は今日が最後。明日は休業して勉強に行って来ます。



火曜日は、パン教室開催のため、営業は3時頃からとなりますのでご注意下さいね。(三時からでもパンもおやつも作りますよ)



皆様のご来店お待ちしております。


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# by hatsutamono | 2011-07-08 11:07 | 今日のメニュー  

黄金柑COBOの・・・

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黄金柑COBOのスコーンと、鳥クッキーが出来ました。



クッキーはかなりサクサクです。



そして、何とも言えない不思議な味。



試食して、思わず笑っちゃいました。



柑橘は、みかんもそうだけど、なぁんだかチーズ味になるのですね。



スコーンとクッキーで、あるだけ全部のCOBOを使っちゃいましたから、売り切れゴメンです。



19日の安穏朝市にも、残っていたら持って行きますよ。




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# by hatsutamono | 2011-07-07 13:02 | 今日のメニュー+  

7/7 曇り 七夕 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プチパン



胡桃ハード



みかんロール



今日のおやつは



ブルーベリータルト



黄金柑COBOのスコーン





今日は七夕。やっぱり曇り空ですね。だけどいつも思うのですが、天の川は雲よりうんっと高い位置にあるんだから、私達に見えないだけで、ちゃんと一年に一度の再会を果たしているはず♪



なんて事を考えながら、今日ものんびり営業です。



どうぞよろしくお願いします。




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# by hatsutamono | 2011-07-07 11:00 | 今日のメニュー  

桜の実COBOが飲み時です

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三週間ほど前に採取して仕込んだ、桜の実COBOが飲み時を迎えています。



昨年は感じなかった、ほんのり桜味。



なんだかとっても美味しいです。



パンにもしたいけど、大瓶は飲んじゃおうかな。



ワイン好きな方にもオススメかも。



有料となりますが、店内でお飲み頂けます。



美味しい時期は短いので、お早めにご来店下さい。 この機会をお見逃しなく。




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# by hatsutamono | 2011-07-06 17:29 | 今日のメニュー+