11/18 晴れ 今日のメニュー

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薄焼きオートミールクッキーです。



成形に、ものすごく時間がかかりました。



毎回、もう二度と作るまいと思うのです。



今回は本当かもしれませんよ。

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玉ねぎcoboのスティックパンです。



すみません。耐え切れずに一本食べてしまいました。



試食をお出ししているのだから、半分残せばいいのにね。

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今日のキッシュは小松菜とエリンギ



べーグルはプレーン



玉葱COBOのスティックパン
真四角パン
真四角レーズンパン



 昨日作ったパンがいっぱい余っています。



雨だから人通りが全然ありませんでしたからね。とほほ



なので、今日はパンは少なめにしました。



昨日のパンは、全品二十円引きで販売しております。



みかんcoboパンは、昨日と同じ柔らかさですし



他のパンも、オーブントースターで1~2分焼くと



ホワッと柔らかさが戻って美味しく召し上がれます。



そう、当店のパンは



時間が経っても美味しいパンなのです。


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# by hatsutamono | 2010-11-18 13:29 | 今日のメニュー  

ブルーベリースコーンが出来ました

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長い間置いてあったブルーベリーCOBOで やっとスコーンを作りました。



今は果物豊富で、使い時のCOBOもいっぱい。



順番待ちをしていたら、何だか時期外れな事に。



熟成が進んで、アルコールになる手前なCOBOでしたから、りんごCOBOで甘味を足してみました。



今日より明日以降の方が美味しいです。



今月初めに作った、沖縄みかんCOBOスコーンが、すごくいい感じですから。 こちらはあと6個です。


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# by hatsutamono | 2010-11-17 17:19 | 今日のメニュー+  

11/17 雨 今日のメニュー

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袋に入れてから、写真を撮ってないことに気づきました



で、そのまま撮影。。。



すっごく「みかん」な渦巻きパン



明日のほうが美味しくなります

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今日のキッシュは野沢菜とうすひら茸



べーグルはココア生地に胡桃入りと プレーン生地にりんご&シナモン入り



胡桃パン
胡桃とレーズンパン
胡桃とオレンジピールのパン



みかんCOBOの渦巻きパン



ブルーベリースコーンは一次発酵中



今日は獅子座流星群が見えるらしいですね~。 某天気予報会社では、11時からライブするとか。 明け方なら問題ないのだけど、寝入りばなの時間は辛いなぁ。 東京は見えるかもしれない程度らしいし。 悩む~


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# by hatsutamono | 2010-11-17 11:19 | 今日のメニュー  

11/16 晴れ 今日のメニュー

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今日のキッシュはインゲンとマイタケ



べーグルは味噌味胡桃入り



胡桃パン
胡桃とレーズンのパン
レーズンパン



真四角パン
真四角レーズンパン



蒸しパン白餡入り



おやつはミニクグロフ、安納芋入り



クッキーがずいぶん減ったので、これから色々作ります。


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# by hatsutamono | 2010-11-16 12:05 | 今日のメニュー  

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# by hatsutamono | 2010-11-13 16:42  

11/13 晴れ 今日のメニュー

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今日のキッシュはプチトマトとひじきとシメジ



べーグルはふすま入りプレーンと 安納芋入り



真四角パン
真四角レーズンパン



安納芋マッシュ入りパン
胡桃パン
胡桃とレーズンのパン
胡桃とアーモンドのパン
昨日作った白餡に栗を混ぜて、栗まんじゅうを作りました。 餡が足りなかったので、余った生地で芋まんじゅうも作りましたが、あれ?芋ばっかりになってしまいました。 芋餡は同じですが、外側が違うとどれだけ違うのか、比べてみるのも楽しいかな。



クッキーもずいぶん減ったので、これから作りますよ。


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# by hatsutamono | 2010-11-13 10:30 | 今日のメニュー  

営業時間の変更のお知らせ

前回の祝日の時に



「変わった営業時間ですね」と言われました。



営業時間についての指摘は、さまざまありましたが



「変わった」?



街中では特に珍しくもない営業時間ですが



確かに[家の近所の店]という立ち位置から考えると



変かも。



家から歩いて数分にあるのと



電車にのって数十分(数時間)では



家から歩いて数分の店には早めに開いてて欲しいですよね。



とは言え、平日に早く開けるとなると



それこそ七時台には開いてないといけない気がする。



当初それも考えていたのですが、タイムテーブルを作っている段階で断念。





というわけで、ちょっとだけ変更。



平日(火~金)は11:00~18:30



土、祝祭日は 10:00~18:00



といたします。



休みの日の朝は遅い。と思っていたのですが、そうでもないことが分かったので。



皆様ぜひ、ブランチ用にキッシュやパンを買いに来てくださいね。




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# by hatsutamono | 2010-11-12 15:43 | ニュース  

栗のお菓子が出来ました

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茹で栗を一つ、丸ごと入れたクッキーです。



材料はとてもシンプル。



でも、驚くほど美味しく出来ました。



栗自体が美味しいからでしょうか。


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# by hatsutamono | 2010-11-11 15:58 | ニュース  

11/11 快晴 今日のメニュー

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レンコンとたもぎ茸のキッシュ



プレーンべーグル、りんご入り



真四角パン
真四角パン、レーズン入り



ジャガ芋のフォカッチャ、バジル風味



安納芋のパイ



安納芋は種子島からのお取り寄せ。 頼んでいたのが、昨日の夕方届いたのです。 ねっとり甘い小降りのサツマイモです。 お腹に重いので、8分の1カットにしました。 皮も入ってますから、胸やけはしないはずです。



秋は色々美味しい物があるので、作りたいものがいっぱいで、ちょっと困っています。



さて次は何を作りましょうか。


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# by hatsutamono | 2010-11-11 13:45 | 今日のメニュー  

11/10 晴れ 今日のメニュー

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これは真四角パンのフレンチトースト



みかんcoboに浸して、菜種油で焼きました。



まわりサクサクで美味しいのですが



みかんcoboがちょっと酸っぱいかな。



デーツシロップをかけてちょうどいい感じ。



次は甘酒フレンチトーストに挑戦してみようっと。

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今日のキッシュはホウレン草と椎茸



みかんCOBOパン
葡萄COBOの渦巻きパン
生姜とオレンジピールの甘酒パン



COBOパンがおやつみたいなので、今日はおやつはなし。 でも、栗やりんごのクッキーを作ろうかな。



甘酒を作っているので、店の中が香ばしい甘い香りです。


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# by hatsutamono | 2010-11-10 13:00 | 今日のメニュー