2/15 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

シナモンカレンズデニッシュ食パン
プレーン&杏ベーグル
シナモン&りんごベーグル
発泡甘酒ベーグル
生姜甘酒オレンジベーグル
菜種バンズ
くるみ蒸しパン
レーズン蒸しパン
たかきびチョココロネ


今日のおやつは(まだ出来てません)

干し柿とアーモンドのタルト
もちあわマフィン(甘酒、カレンズ、ココナッツ、カカオニブ入り)


発泡甘酒スコーンを作っています




*店主のオススメあります*

雑穀粉(ひえ、あわ、きび)の小袋(300g)
みれっとファームの石井くん、ミックス(再入荷、残3)
オーガニックコットンマスク(布製残数1、使い捨てタイプ残数2)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。

今週は金、土が教室の為
発送は水、木のみです。
たかきびチョココロネの発送も、常温便は今日が最後ですよ。逃したら、次は一年後!お見逃しなく〜。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2018-02-15 10:35 | 今日のメニュー  

2/14 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
プレーン&カレンズベーグル
ココア&くるみ
発泡みりん粕ベーグル
菜種バンズ
自家製味噌ハード
ココナッツあんロール
たかきびチョココロネ(ほぼ予約の為、残2)


今日のおやつは

アップルパイ(ミニ)
焼きまんじゅう
豆乳泡立てシフォンケーキ(桃ジャム)



五分搗米&レッドキヌアの甘酒を作りました


*店主のオススメあります*

みれっとファームの石井くん、ミックス(再入荷、残3)
オーガニックコットンマスク(布製残数1、使い捨てタイプ残数2)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。

今週は金、土が教室の為
発送は水、木のみです。

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# by hatsutamono | 2018-02-14 10:46 | 今日のメニュー  

今週のクッキー

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ざっと31種類でスタートの今週
大分、バランスが良くなって来ましたが
最近ご要望の多い
小麦粉不使用シリーズが
まだ少ないですね。
近日中に、リクエストのぼうろも作らねばなりません。


明日は無発酵のクッキーを作る予定です


緑(薄水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました。写真では分かりにくいですが、枠の太さでさらなる違いを現しています。*


明日のパン用には
プレーンなのと、デニッシュのと、発泡みりん粕、ココア、おやつ生地を仕込みました。

おやつはご注文により
アップルパイと焼きまんじゅうを作りますよ。
他にも何か、作るかも。


お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

クッキーセットは素早くお送り致します。

パン&日替わりおやつを含めたセットもあります。

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どうぞよろしくお願い致します。

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# by hatsutamono | 2018-02-13 18:08 | 今日のメニュー+  

2/10 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

菜種バンズ
板麩ロール
たかきびチョココロネ(予約優先の為、店頭販売残1)

今日のおやつは

みかんcoboのたかきびチョコタルト
焼きまんじゅう
豆乳泡立てシフォンケーキ(オレンジジャム&みかんcobo)
(半分予約につき、店頭販売少量)


今日作ったパン、ちょっぴりですが
ショーケースの中はぎっしりです。


たかきびチョココロネは、来週も作りますが
ほとんど予約で終わっちゃうかも。
食べたい方は、お問い合わせくださいね。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2018-02-10 10:47 | 今日のメニュー  

2/9 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角レーズンパン
おからプレーンベーグル
プレーン&いちじくベーグル
発泡みりん粕ベーグル
プレーンフォカッチャ
おかずデニッシュ(ひじきレンコン)
甘酒蒸しパン(プレーン,レーズン入り)
アーモンドクッキーパン
りんごデニッシュロール


今日のおやつは

ココナッツコーヒーロール
(甘酒スコーン生地に穀物コーヒーを混ぜて
薄く伸ばして
あんこ&ココナッツフレークを巻いた
見た目に反して美味しい、スティック状のおやつです
*密かな人気もの*)

オートミールクッキー(茶)、みつばちの落とし物、みかんcoboスコーンを作っています。





*店主のオススメあります*

オーガニックコットンマスク(布製残数1、使い捨てタイプ残数2)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
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後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。

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# by hatsutamono | 2018-02-09 10:35 | 今日のメニュー  

2/8 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
プレーンベーグル
プレーン&カシューナッツ&デーツベーグル
自家製味噌ベーグル(何故か海老風味)
さつまいも甘酒ベーグル
くるみとレーズンパン
さつまいも甘酒蒸しパン、干し芋入り
ココナッツあんロール


今日のおやつは

発泡甘酒チョコタルト(大、小あります)
みかんcoboと白いんげん豆のスープのマフィン


甘酒ココナッツを作っています。





*店主のオススメあります*

オーガニックコットンマスク(布製残数1、使い捨てタイプ残数2)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

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# by hatsutamono | 2018-02-08 11:01 | 今日のメニュー  

2/7 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
おからプレーン&カレンズベーグル
ゆきちからプレーン
菜種バンズ
アップルシナモンロール
みりん粕タードクリームパン(先日取りおけなかった分なので、店頭販売は2個のみ)



今日のおやつは

アップルパイ
長芋のブラウニー


おからフォーク、甘酒ショートブレッド(ココア)、玉ねぎcoboプレッツを作っています。





*店主のオススメあります*
みれっとファームの石井くん(塩味残数1)
オーガニックコットンマスク(布製残数1、使い捨てタイプ残数2)
オーガニック電話帳(残数2)
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当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

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# by hatsutamono | 2018-02-07 11:07 | 今日のメニュー  

今週のクッキー

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とりあえず29種類でスタートの今週
期限間近なものもありますので
来週には無くなっているものも
何種類か出て来そう〜。

明日は、リクエストにより
おからフォーク、玉ねぎcoboプレッツ、甘酒ショートブレッド(ココア)を作りますよ。


緑(薄水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけています*


明日のパンは
おからプレーンなのと、デニッシュのと、おやつの生地を仕込みました。

おやつは、リクエストにより
アップルパイ、長芋のブラウニーです。


今週は、教室がありませんから
毎日発送可能ですが
ご予約で手いっぱいの日もあります。
即日対応出来ないかもしれませんから
ご注文には、余裕を持ってくださいね。






お求めは、店頭や通販ページをご利用ください。

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# by hatsutamono | 2018-02-06 18:45 | 今日のメニュー  

楽しいcobo倶楽部、終了しました

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↓白みそ&みかんcoboのソースが美味しかった、ブロッコリーのせピザ
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今日の「楽しいcobo倶楽部」のテーマは
みかんcobo。

そして
味見日の今日は
特別メニューで味噌を仕込みました。

わたしもそろそろ仕込まないと〜と思っていたので
2年ぶりに。

自分で作ったcoboを入れるのがミソm(_ _)m


まずは、二人で
ちまちまと大豆を潰し
味噌作り。

それから

わたしが仕込んでおいた生地で
ピザを作ります。

一枚は、ブロッコリーと味噌と豆腐クリーム
もう一枚は、バナナと豆腐クリーム。
このピザの為だけに
バナナを特別に入手
(だから、今日禁断のタルトになったのです)


みかんcoboと豆乳と車麩で
お麩レンチトーストも作り

スープは
ウエダ家のスープの本に載っていた
みかんcoboと豆のポタージュ。

何故か、ハムだかベーコンだかの香りがする
謎のスープになりました。


みかんで色々楽しんでいただけたようです^ ^
今回もご参加いただき、ありがとうございました。


楽しいcobo倶楽部 は
会員制
三人が定員ですが
現在、金曜日の会も土曜日の会も
実質一人ぼっち。

比べっこ出来ないから
ちょっとかわいそうですね。

夏に再募集しようかな。


はつたもの講座・冬
まだ空きあります。3/10(土)は
甘酒クラスの申し込みも。
甘酒クラスは二人〜開催なので
もう一人現れないと開催しません。
この機会をお見逃しなく〜。

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# by hatsutamono | 2018-02-03 15:52 | 教室  

2/3 節分 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュネギロール(自家製味噌&ネギ入り)
菜種あんパン(2個のみ)
ラフランスクリームパン(2個のみ)
みりん粕タードクリームパン


今日のおやつは

りんごcoboのタルト(煮りんごと、豆腐&みかんcoboクリーム、禁断の冬のバナナ)


今日作ったパンは少ないですが、ショーケースの中はぎっしりです。


今日は「楽しいcobo倶楽部」を行いながらの営業です
通販の発送は出来ませんですが、店頭販売は通常通りです。
メールのチェックも遅くなりますので、取り置き希望でどうしても!って方はお電話くださいね。
今日のメニューは、かなりレアですよ。



今日もよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2018-02-03 10:26 | 今日のメニュー