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VEGE&FORK MARKET出店、終了しました

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穏やかに晴れた日曜日
VEGE&FORK MARKETへの出店
無事、終了しました。

火曜日までの天気予報では

だったのに
その後、曇天続く日々の予報もどこへやら。
嬉しい外れで
過ごしやすい日となりました
(途中、一瞬雨が降って、ビクリとしましたが(^_^;)

ピクニック日和だった為か
ここ数回よりは
ご来場の方も多かったようで
当店の品も
順調に旅立って行き

おやつ類
特に
小麦粉不使用の品を多めに
という作戦(?)は
予想を超えて
求めていただけました。



おかず系が今ひとつだったので
車麩蒸しパンが少し残りましたが
冷凍庫で
引き取り手をお待ちしております。
(汗をかいたパンを、帰りの車の中で食べました。美味しかったです。自画自賛)

カレーデニッシュは、水曜日に
残しておいたカレーで作りますので
こちらもよろしくお願いします。



白砂糖以外の砂糖類も使わない店は
相変わらずほとんどなくて
だからこそと
当店の品を求めてくださる方も
少なからずいらして

変わらず
原材料を見なくても
安心して買える店として

楽しく美味しく
カラダに沁みる
パンとおやつを作ってまいりますので
引き続き
よろしくお願いいたします。


お求めいただいた品々を
気に入っていただけたら嬉しいです。
ありがとうございました。



さて次回は
6月2日(日)
江東区城東ふれあいセンターで
開催の
小名木マルシェ に出店です。
地域のお祭りの中のマルシェ
初めまして
なメニューを持って行きますよ。

ぜひお越しくださいね。

店頭で
通販でイベントで
皆さまのご利用をお待ちしております。
いつもありがとうございます





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# by hatsutamono | 2019-05-20 10:58 | イベント出店  

もち、出来ました

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柏餅をっ
作りたかったのですが

そう思ったのは
端午の節句の後。。。

柏の葉、入手出来ませんでしたT_T

なので
葉で包むことは出来ないのですが
それっぽい
もち
作りました。

柏餅の材料をざっくり確認したところ
山芋粉
が、使われていたので

里芋をすりおろして
練り込んでみました。

あんこは
いつもの
デーツで甘みをつけたものですが
マッシュして
こしあん風つぶしあん。
(こしていませんから、なめらかでは
ありません)



ご存知でしょうか
小豆の小豆色は
皮だけで
中は白いのです。

こしてしまうと
色がついただけってことでは?

ふと思いました。



そんなこんなで
つぶしあん入り里芋もち
1個200円也

今日の
VEGE&FORK MARKETで
お求めいただけます。

今回も
小麦粉不使用テーブル
作れる量の色々と

前回好評だった
おにぎり
あります。

自家製梅干炊き込みごはん

黒千石大豆入り発芽玄米
の二種、作りました。
どちらも一つ150円です。

美味しいものいっぱい♪
ぜひ
川崎市麻生区の水処理センターに
お越しくださいね。

お待ちしております。


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# by hatsutamono | 2019-05-19 07:45 | 今日のメニュー+  

5/18 晴れ 今日のメニュー

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今日は、ほぼ予告通りですが
ロールケーキ→なし
その代わりというわけではありませんが
米粉パン、作れました。

先月のビーガンぐるめ祭りと被るメニュー。。。
イチゴとおからのマフィン、今回もりんごを足しました。

写真のものだけ
出来ています。

全部揃うのは
暗くなってからかな。

バタバタですが
今日も店頭で
明日はVEGE&FORK MARKETで
皆さまのお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2019-05-18 11:08 | 今日のメニュー  

5/17 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
真四角レーズンパン
玉ねぎ粉&黒胡椒入りデニッシュ食パン
さつまいも甘酒ベーグル
玉ねぎ粉&黒胡椒入り菜種バンズ
プチパン
いちじくハード
レーズン入りさつまいも甘酒蒸しパン




今日のおやつは

さつまいも甘酒のミニクグロフ(アーモンド&カレンズ入り)
ブリスボールタルト(アーモンド、デーツ、ココナッツフレーク、ニューサマーオレンジcobo、キャロブパウダー入り)



昨日、どんぐり珈琲と米粉のクッキーを作りました。




☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)450円

ルバーブcobo&菜種油
イチゴ&米油




*店主のオススメあります*

あわ粉、ひえ粉、いなきび粉の小袋300g(800円)

三年番茶、ティーバッグタイプ(680円)

オーガニックコットンマスク
ドビー織りの、洗って使うタイプ(1600円)
使い捨てタイプ2種(7枚入り780円),(5枚入り500円)





*出店決定*

5/19(日)VEGE&FORK MARKET@川崎市麻生水処理センター*売り子助っ人募集中〜*

6/2(日)小名木マルシェ@江東区城東ふれあいセンター

6/23(日)青山ファーマーズマーケット@表参道 国連大学前



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


今日は厳しいですが、即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。



http://hatsutamono.shop-pro.jp/

UberEats 始めました



今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2019-05-17 10:33 | 今日のメニュー  

5/16 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
プレーン&くるみとレーズンベーグル
菜種バンズ
おからのイングリッシュマフィン





今日のおやつは

もちあわとレーズンのマフィン
焼きまんじゅう



今日のパン、ちょっとですが
こういう日は
前日の品がショーケースに居座っています。

実は
また、怪我をしました。
自転車に乗ろうとして
バランスを崩して転んで
両手と片膝
そして
頭を打って、擦り傷を各所に作りました。
怪我自体は
まぁ、しょっちゅうなので
いいのですが
体にショックを受けると
何かが溢れ出ます。
じわじわ後からダメージが来る年頃ですので
ちょっとのんびりやらないと。と思っています。

わたしのエネルギーは
作ったものが、旅立って行く事で
補充されますので
ぜひ
お求めくださいね。

先月、完徹明けでも一日元気に過ごせたのは
そんなエネルギーがあったからこそです。


ちなみに
パン&おやつを作る時には
楽しいことしか考えていませんので
ご安心を。



☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)450円

ルバーブcobo&菜種油
イチゴ&米油




*店主のオススメあります*

あわ粉、ひえ粉、いなきび粉の小袋300g(800円)

三年番茶、ティーバッグタイプ(680円)

オーガニックコットンマスク
ドビー織りの、洗って使うタイプ(1600円)
使い捨てタイプ2種(7枚入り780円),(5枚入り500円)





*出店決定*

5/19(日)VEGE&FORK MARKET@川崎市麻生水処理センター*売り子助っ人募集中〜*

6/2(日)小名木マルシェ@江東区城東ふれあいセンター

6/23(日)青山ファーマーズマーケット@表参道 国連大学前



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。



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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2019-05-16 10:05 | 今日のメニュー  

5/15 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
真四角レーズンパン
デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
プレーンベーグル
ソフトフランス
大根葉の炒め物入り、おかずパン
焼きくるみロール
あんパン





今日のおやつは

グラニースミスのアップルプルプルパイ
人参ポタージュマフィン(油を入れ忘れたようです。汗)




ねじねじクッキー(味噌)、人参ポタージュのうさぎクッキーを作っています。






☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)450円

ルバーブcobo&菜種油
イチゴ&米油




*店主のオススメあります*

あわ粉、ひえ粉、いなきび粉の小袋300g(800円)

三年番茶、ティーバッグタイプ(680円)

オーガニックコットンマスク
ドビー織りの、洗って使うタイプ(1600円)
使い捨てタイプ2種(7枚入り780円),(5枚入り500円)





*出店決定*

5/19(日)VEGE&FORK MARKET@川崎市麻生水処理センター*売り子助っ人募集中〜*

6/2(日)小名木マルシェ@江東区城東ふれあいセンター

6/23(日)青山ファーマーズマーケット@表参道 国連大学前



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。



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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2019-05-15 10:35 | 今日のメニュー  

今週のクッキー

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どどーんっと29種類のクッキーでスタートの今週

イベント直前なので
何があるか、書いておきますね。

*cobo&発泡シリーズ

黄金柑coboスコーン&クッキー
うさぎクッキー
ジンジャークッキー

発泡おからゴマスティック
発泡ライスミルク甘酒柄入りクッキー

*小麦粉酵母シリーズ

甘酒スコーン
さつまいも甘酒スコーン&クッキー
甘酒と米飴のスコーン
甘酒と米飴のクッキー

ねじねじクッキー(アップルシナモン)
マリービスケット
みつばちの落し物
玄米珈琲チョコサンド
レーズンボール

*無発酵シリーズ

甘酒くじらビスケット
キャロブナッツクッキー
うしクッキー
おからクッキー
おからスプーン

*小麦粉不使用シリーズ

アーモンドサブレ
米粉のシナモンクッキー
さつまいも甘酒ぼうろ
発泡人参ジュースのおからスコーン
カシューナッツと米粉のクッキー
カブの葉と米粉のクッキー
大根葉と米粉のクッキー
どんぐり珈琲と米粉のクッキー



明日は
ねじねじクッキー(味噌)
人参ポタージュのうさぎクッキー
を作ります。

残り僅かなものや
期限間近のものもあるので
日曜日に全種類持って行けるかわかりませんが
大幅に変わることは
ないと
思います。


店頭で
通販で
そして日曜日のイベントで
どうぞお求めくださいね。

皆さまのご利用
ココロより
お待ちしております

いつもありがとうございます

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# by hatsutamono | 2019-05-14 16:24 | 今日のメニュー  

5/19(日)はVEGE&FORK MARKETに出店します

週間天気予報では
雨!の予報ですが

きっと晴れると信じて
日曜日のメニューをご案内しておきますね。

*****
*食事系*

もち粟カレーデニッシュ
車麩とひじきの甘酒蒸しパン

もち粟カレーパイ

その他、ベーグルなど

*おやつ系*

プレーン甘酒蒸しパン
アーモンドクッキーパン(ベース生地はさっぱりミカンジュース)
みりん粕タードクリームパン

アップルパイ
ココナッツ焼きまんじゅう
 
*小麦粉不使用*

豆乳泡立て米粉のシフォンケーキ(オレンジジャム&カレンズ)
豆乳泡立て米粉のロールケーキ(バナナ&ポンセンクリーム)
米粉とカシューナッツのタルト、もちあわりんご
おからとアーモンドのイチゴマフィン

よもぎもち、は作らないけど、そんな感じの和菓子(未定)

cobo豆乳クリームも、持って行く予定です

*****

ビーガングルメ祭りの後
「よもぎ餅を買い損なったので、またイベントに作って来てほしい
。できれば都内で」
というご要望を多数いただきました。

よもぎは下処理をして、冷凍して使うので
材料はあるのですが
「できれば都内で」というご意見、セットでいただいているため
今回は、よもぎじゃない何かで
似たような和菓子を作っていこうと思っています。
時間があれば、今週試作をかねて一度作ろうかと思いますが
頭の中だけでなんとかする可能性も。
期待せずにお待ちくださいませ。
 
小麦粉不使用もののご要望も多くいただいていますので
クッキーも多種類をお持ちします。

出店者情報を見たところ
グルテンフリーの店、かなり多いようですが
本当に #砂糖不使用
なのは
ほとんどないと思います(ふらんす先輩くらいでしょうか)
そして
多種多様なのも
当店くらいではないかと思います
(ちょっとおかしいレベル。今回は控えめにしたつもり)
 
「通販より、直接買いたい」派のみなさま
雨でも晴れでも曇りでも
ぜひ
19日は、柿生の水処理センターにお越しくださいね。
 
皆様のお越しを心よりお待ちしております
いつもありがとうございます


# by hatsutamono | 2019-05-14 16:09 | イベント出店  

クッキーいっぱい*新作あります

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なかなか増えないクッキーを
ど〜んっと作りました。

小麦粉不使用シリーズも
7種類ほどに。
(あとはクッキー用の米粉待ち)


うっかり
地粉の全粒粉を使い切ってしまった為
予定外の新作が出来ました。

レーズンボール
と名付けたクッキーは

絞り出しの予定が
生地が何故か固すぎて
絞り出すのに力も時間もかかってしまう為
急きょ、手で丸めることに。

中にレーズンを一つ入れて
小さく丸めて焼いたら

またもや
今迄にない食感の
美味しいクッキーになりました。

ねじねじクッキー(アップルシナモン)の為に
用意した種で
絞り出しクッキーにする予定の生地を
丸めた
臨機応変クッキー。

5個入り200円
重量あって、他のクッキーに比べると
かなりお得です。

人気が出たら
また作るかもですが
種類あり過ぎなので
二度目はいつ?なのが
当店の、いつもの事なので
どうぞお見逃しなく。

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# by hatsutamono | 2019-05-10 20:32 | 今日のメニュー  

5/10 晴れ 今日のメニュー

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ブログの送り先を間違えていた模様ですm(_ _)m

あす土曜日(11日)は、都合により
臨時休業致します。



今日のパンは(ちょっとしか作りませんでしたが、ショーケースの中は、相変わらずぎっしりです)

菜種バンズ
大根葉の炒め物入り、おかずデニッシュ
ぷるーんのふわふわおやつスティック



今日のおやつは

焼きまんじゅう




おからクッキー、おからスプーン、発泡ライスミルクの柄入りクッキー、レーズンボールを作っています。
小麦粉不使用シリーズも、これから何か作ります。






☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)450円

ルバーブcobo&菜種油




*店主のオススメあります*

あわ粉、ひえ粉、いなきび粉の小袋300g(800円)

三年番茶、ティーバッグタイプ(680円)

オーガニックコットンマスク
ドビー織りの、洗って使うタイプ(1600円)
使い捨てタイプ2種(7枚入り780円),(5枚入り500円)





*出店決定*

5/19(日)VEGE&FORK MARKET@川崎市麻生水処理センター*売り子助っ人募集中〜*

6/2(日)小名木マルシェ@江東区城東ふれあいセンター

6/23(日)青山ファーマーズマーケット@表参道 国連大学前



当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2019-05-10 14:20 | 今日のメニュー