9/14 雨のち曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
プレーン&いちじくベーグル

発泡豆乳ヨーグルトベーグル
*豆乳を使うと、ふわふわと柔らかいパンが出来ます。豆乳→ヨーグルト→発泡種と変化したものなので豆乳臭さななく、プレーンな味ですが小麦粉酵母より甘いかも。

菜種バンズ
おかずデニッシュ(マカロニサラダ)
*昨日ご希望の方全員分を確保出来なかったので、残っていたマカロニサラダで再び。今日の方がキュウリが多く入りました。

みりんチョコ粕タードクリームパン
*お馴染みのみりん粕タードの配合をちょっと変えて、チョコっぽいクリームを作って入れました。
市販のチョコクリームパンも、チョコじゃないし、あのニセモノチョコ感は、出ているかと思います(ココアも不使用)





今日のおやつは

豆乳泡立てロールケーキ(みりんチョコ粕タードクリーム&オレンジジャム)
*新たな粉を入手したので、いけるかどうかの実験です。かなりふわふわに出来ました。
クリームが柔らかい為、見た目は悪いですが(^_^;)

豆乳泡立てシリーズ、出口が見えて来ましたが、一難去ってまた一難。いつもの豆乳がネット通販サイトから消えました。。。T^T
地元の美味しい豆腐屋も、月末で閉店っ!?という哀しいニュースも。



カボチャ甘酒米粉のクッキーを作っています。


☆自家製coboの豆乳クリームあります(冷蔵&冷凍発送可)

バナナcoboの豆乳クリーム
トマトcoboの豆乳クリーム
桃coboの豆乳クリーム
(その他のcoboは受注生産)






*店主のオススメあります*

梅醤番茶

雑穀粉(きび、あわ、ヒエ)の小袋(300g)

オーガニック電話帳(残数2)

あります。


*出店決定*

9/30(日)ビーガングルメ祭り@木場公園*前日準備助っ人さん募集中*

10/13(土)湘南クラフトmarché@藤沢市 フジサワ名店6階

11/4(日)VEGE&FORK MARKET@川崎 麻生環境センター*前日準備、当日売り子助っ人さん募集中*

11/24(土)かわさきパンマルシェ@川崎競輪場*前日準備、当日売り子助っ人さん募集中*




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。


即日発送のセットもあります(ご注文締め切り13時半)。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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by hatsutamono | 2018-09-14 10:32 | 今日のメニュー  

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