里芋入りタカキビ味噌じゃがのおかずパイ出来ました

昨日作って置いた、里芋入りタカキビ味噌じゃが入りの、おかずパイ出来ました。

今回は里芋を使った何か。を考えていて、最初はもちあわかもちきびと合わせるつもりでしたが、タカキビもののリクエストがありましたので、味噌じゃがにしました。

初の試みです。


毎度の事ながら、頭の中で組み立てて、行き当たりバッタリで作っています。 それで料理を失敗することはあまりありません。


何と無く麦味噌にしたのも、生姜coboを入れたのも、里芋か誰かの声に導かれての事です。



おかずそのものを味わえるパイは、里芋のねっとり感が何とも美味しいですが、ケークサレの香りの良さはたまりません。

ケークサレのカットはこれからです
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by hatsutamono | 2014-01-11 14:04 | 今日のメニュー+  

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