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「おやつの会」タルト・タタン、終了しました

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今日は月一「おやつの会」〜二年目の会

今回はタルト・タタンです
(デモおやつの販売あります)
まずは
りんごをカラメル煮にして
昨日のうちに用意しておいた生地を伸ばして
りんご煮を型に敷いて
生地を乗せて焼きます。

作業は単純
紅玉はすぐ柔らかくなってしまうから
あっさり煮る
とか
生地の伸ばし方とか
ちょっとしたポイントだけ。

自分の手の癖とか
力の強弱に合わせて
綺麗に伸ばすコツは
何度も繰り返さないと
なかなか
身につきませんね。
ってことで

待ち時間の間に
別の生地を伸ばして
コツを掴んでもらい
それは、クッキーにしました。

全部をオーブンに入れたら
お楽しみランチ

今日のスープは
シンプルに
カボチャともちあわ。
ホクホクカボチャが美味しいです。

バーガーは
菜種バンズ
大根とキャベツの塩もみとサニーレタス
ブルーベリーcoboクリーム

どちらも喜んでいただけました。

今月もご参加いただきありがとうございました
また来月、お待ちしていますね。



「おやつの会」は会員制
土曜日の会を増やしてもいいかなぁと思っていますので
ご興味のある方は
問い合わせくださいね。


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# by hatsutamono | 2021-11-19 15:29 | 今日のメニュー+  

11/19 晴れ 今日のメニュー

11/19  晴れ  今日のメニュー_a0323071_09513505.jpg
今日のパンは

真四角パン
プチパン
菜種バンズ
大浦太ゴボウデニッシュ
白いちじくハード
りんごデニッシュロール
シナモンカレンズロール



今日のおやつは

くるみと杏の発酵マフィン


今日は「おやつの会」という名前の教室です
通販の発送は出来ませんが
店頭 販売は通常通りです
デモおやつの販売あります(タルト・タタンです)



*店主のオススメあります。*

・・・料理やお菓子作りに・・・
ヒエ粉、小袋300g(820)
アワ粉、小袋300g(820)
きび粉、小袋300g(820)

・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
玄米せんべい。ひば(550)
玄米せんべい。ゴマ(550)
生姜のど飴(280)

・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
飲む柿渋(2300)←とってもおススメ!ピンチの時に役立ちます
梅醤番茶(1400)
飲むへちま水(900)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド

・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)

・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク7枚入り(950円)

・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
*カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き*



**○**○**

☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円

ブルーベリーcobo&米油

+○+○+○+

はつたもののレシピ本

『感染症に勝つ!やせる!ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊

『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆

『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』

全国の書店で発売中



オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります

昨年度のレシピの単発始めました



***○**○***

出店予定はしばらくありません

***○**○***

当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



店頭販売の他、通販もあります。

https://hatsutamono.shop-pro.jp/



通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ビーガン
#ヴィーガン
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#自分にご褒美
#滋味
#東大島
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# by hatsutamono | 2021-11-19 09:51 | 今日のメニュー  

11/18 曇り 今日のメニュー

11/18  曇り  今日のメニュー_a0323071_10344282.jpg

11/18  曇り  今日のメニュー_a0323071_10344355.jpg
今日のパンは

デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
自家製味噌蒸しパン
焼きくるみロール
発泡りんごジュースのココナッツクロワッサン



今日のおやつは

洋梨パイ(おから、アーモンド入り)


米粉のシナモンクッキー、さつまいも甘酒ぼうろ、おからとココナッツを作っています



*店主のオススメあります。*

・・・料理やお菓子作りに・・・
ヒエ粉、小袋300g(820)
アワ粉、小袋300g(820)
きび粉、小袋300g(820)

・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
玄米せんべい。ひば(550)
玄米せんべい。ゴマ(550)
生姜のど飴(280)

・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
飲む柿渋(2300)←とってもおススメ!ピンチの時に役立ちます
梅醤番茶(1400)
飲むへちま水(900)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド

・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)

・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク7枚入り(950円)

・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
*カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き*



**○**○**

☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円

ブルーベリーcobo&米油

+○+○+○+

はつたもののレシピ本

『感染症に勝つ!やせる!ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊

『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆

『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』

全国の書店で発売中



オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります

昨年度のレシピの単発始めました



***○**○***

出店予定はしばらくありません

***○**○***

当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



店頭販売の他、通販もあります。

https://hatsutamono.shop-pro.jp/



通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ビーガン
#ヴィーガン
#砂糖不使用
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#乳製品不使用
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#東大島

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# by hatsutamono | 2021-11-18 10:34 | 今日のメニュー  

11/17 晴れ 今日のメニュー

11/17  晴れ  今日のメニュー_a0323071_11025007.jpg

11/17  晴れ  今日のメニュー_a0323071_11025006.jpg
今日のパンは

真四角パン
プレーンベーグル
プレーン&くるみベーグル
ライ麦入りソフトフランス
アーモンドクッキーパン(ベースはみかんジュース)
発泡甘酒豆乳バー



今日のおやつは

りんごのパイケーキ



アーモンドクッキー、発泡豆乳桃coboクッキー、ねじねじクッキー(味噌)、ライ麦クッキーを作っています



*店主のオススメあります。*

・・・料理やお菓子作りに・・・
ヒエ粉、小袋300g(820)
アワ粉、小袋300g(820)
きび粉、小袋300g(820)

・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
玄米せんべい。ひば(550)
玄米せんべい。ゴマ(550)
生姜のど飴(280)

・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
飲む柿渋(2300)←とってもおススメ!ピンチの時に役立ちます
梅醤番茶(1400)
飲むへちま水(900)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド

・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)

・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク7枚入り(950円)

・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
*カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き*



**○**○**

☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円

ブルーベリーcobo&米油

+○+○+○+

はつたもののレシピ本

『感染症に勝つ!やせる!ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊

『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆

『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』

全国の書店で発売中



オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります

昨年度のレシピの単発始めました



***○**○***

出店予定はしばらくありません

***○**○***

当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



店頭販売の他、通販もあります。

https://hatsutamono.shop-pro.jp/



通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
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# by hatsutamono | 2021-11-17 11:02 | 今日のメニュー  

今週のクッキー と 明日の予告

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今週のクッキー と 明日の予告_a0323071_12431432.jpg

今週のクッキー と 明日の予告_a0323071_12431473.jpg


22種類のクッキーと米粉のクッキー缶でスタートの今週
(クッキー缶の中味、さらにバラにしました)
残一なものがたくさんあり
さらにガッと減ると思うので
ちょっとペースを上げて
作りますよ



今あるクッキーを書き出してみましょう

名称(値段、賞味期限)

りんごcoboスコーン、プレーン(150,12/5)
りんごcoboスコーン、レーズン(160,12/5)
りんごcoboスコーンクッキー(150,12/15)
黄桃coboねじねじクッキー(220,12/20)
玉ねぎプレッツ(120,12/23)

発泡豆乳甘酒のホツマありがとうクッキー(220,1/3)
発泡甘酒ひつじクッキー(80,12/22)

ねじねじクッキー、キャロブ(160,12/14)
ねじねじクッキー、アップルシナモン(160,1/3)
みつばちの落し物(180,12/22)

甘酒くじらビスケット(200,12/30)
甘酒ココナッツ(180,1/13)
おからクッキー(160,1/5)
キャロブナッツクッキー(230,2/12)

桃とおからの米粉クッキー(240,11/23)
米粉と白ごまのマーブルクッキー(100,12/29)
米粉のキャロブナッツクッキー(250,1/4)
米粉のココナッツクッキー(220,1/11)
オートミールクッキー、黒(160,2/10)
米粉とイチジクのクッキー(160,11/25)
米粉のナッツクッキー(250,11/25)


周波数リメディ付き米粉のクッキー缶(1500,11/25)
*リメディの内容については、ご相談ください。お一人ずつ作ります*
リメディのみの販売も可能です



緑ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色ラベル→発泡甘酒





明日は、プレーンなのと、ライ麦入りのと、発泡豆乳桃coboのと、おやつのパンを作りますよ。

おやつは、りんごのパイケーキです


今週も
皆さまのご注文、ご来店お待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
******************
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# by hatsutamono | 2021-11-16 12:43 |