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2/3 節分 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュネギロール(自家製味噌&ネギ入り)
菜種あんパン(2個のみ)
ラフランスクリームパン(2個のみ)
みりん粕タードクリームパン


今日のおやつは

りんごcoboのタルト(煮りんごと、豆腐&みかんcoboクリーム、禁断の冬のバナナ)


今日作ったパンは少ないですが、ショーケースの中はぎっしりです。


今日は「楽しいcobo倶楽部」を行いながらの営業です
通販の発送は出来ませんですが、店頭販売は通常通りです。
メールのチェックも遅くなりますので、取り置き希望でどうしても!って方はお電話くださいね。
今日のメニューは、かなりレアですよ。



今日もよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2018-02-03 10:26 |  

2/2 雪 今日のメニュー

2/2  雪  今日のメニュー_a0323071_10442312.jpg




今日のパンは

真四角パン
デニッシュ食パン
プレーン&落花生&カレンズ&カカオニブベーグル
プレーンフォカッチャ
杏デニッシュロール
おやつスティック
あんロール


今日のおやつは

焼きまんじゅう
うさぎりんご(お一人二枚まで)


昨日、りんごcoboのラングドシャを作りました。
今日は、おからクッキー、米飴のトリクッキー、追加のうさぎクッキーを作っています。





*店主のオススメあります*
みれっとファームの石井くん(塩味残数1)
オーガニックコットンマスク(布製残数1、使い捨てタイプ残数2)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。

今週の発送は今日まで。
来週は教室無いので、全営業日の発送が可能です。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2018-02-02 10:44 |  

2/1 曇り 今日のメニュー

2/1  曇り  今日のメニュー_a0323071_105012.jpg





今日のパンは(まだ全部出来ていません)

プレーン&干し柿ベーグル
さつまいも甘酒ベーグル
菜種バンズ
ゴボウパン
さつまいも甘酒蒸しパン(プレーン,干し芋入り)
発泡甘酒ロールパン


今日のおやつは

豆乳泡立てシフォンケーキ(いちごジャム)
*米粉選び直し中で迷走中。今日は泡立て過ぎたようですm(_ _)m)


昨日、さつまいも甘酒と米粉のクッキーを作りました。
今日はクッキーにまだ辿り着いていません。。。





*店主のオススメあります*
みれっとファームの石井くん(塩味残数1)
オーガニックコットンマスク(布製残数1、使い捨てタイプ残数2)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。

今週は、水〜金の発送が可能です
今日の即日発送はかなり厳しいですが
どうしてもっと言う方は、集荷が一時間遅いヤマト便を選択してくださいね(間に合えば、安いゆうパックで発送します)

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2018-02-01 10:50 |  

1/31 晴れ 今日のメニュー

1/31  晴れ 今日のメニュー_a0323071_1041888.jpg




今日のパンは

山型食パン
真四角レーズンパン
プレーン&くるみベーグル
柿coboのカンパーニュ
ブリオッシュ


今日のおやつは

ルバーブcoboタルト(酸っぱいです。そして何故かマヨネーズ風味)
米粉と鉱泉水のワッフル


柿coboのスティックパイ、赤玉ねぎcoboクッキー、さつまいも甘酒くまビスケットを作っています。





*店主のオススメあります*
みれっとファームの石井くん(塩味、ミックス共残数2)
オーガニックコットンマスク(布製残数1、使い捨てタイプ残数2)
オーガニック電話帳(残数2)
あります。




当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。




店頭販売の他、通販もあります。

通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。

今週は、水〜金の発送が可能です
(ただし木曜日は先のご注文内容優先となります)

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2018-01-31 10:41 |  

今週のクッキー

今週のクッキー_a0323071_1412928.jpg

今週のクッキー_a0323071_1412956.jpg







27種類でスタートの今週

発酵ものが増えて
無発酵ものが少なく
またもや小麦粉不使用ものが減ってしまいました。

ですが
ないものに限ってリクエストが来る問題
により

明日は柿coboのスティックパイ、玉ねぎcoboクッキー
さつまいも甘酒ビスケットを作りますよ。

今あるものの書き出し〜

*甘み不使用*

ラフランスcoboスコーン(プレーン、レーズン)、スコーンクッキー
柿coboスコーン(プレーン)、スコーンクッキー
玉ねぎcoboプレッツ
うさぎクッキー
ラフランスcoboスティックパイ

ねじねじクッキー(アップルシナモン)
和スパイスティック

おからスプーン

発泡甘酒ひつじクッキー(発泡した甘酒には、甘みがほぼありませんので、甘み無し扱いです)




*甘酒、米飴使用*
さつまいも甘酒スコーン、スコーンクッキー
甘酒と米飴のスコーン、クッキー
ねじねじクッキー(黒ごまきな粉、キャロブ)
キャロブクッキー
みつばちの落とし物
こぼれ梅スティック
マリービスケット

発泡みりん粕クッキー

キャロブナッツハートクッキー
甘酒くじらビスケット
甘酒ショートブレッド(プレーン)

マヤナッツときな粉のクッキー



緑(薄水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました。写真では分かりにくいですが、枠の太さでさらなる違いを現しています。*






明日のパンは
プレーン生地
おやつ生地
柿cobo生地のものです。

おやつは甘くないタルトです。
(先週作って冷凍庫に入れた、豆乳泡立てロールケーキはまだあります)

お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

どうぞよろしくお願い致します。
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# by hatsutamono | 2018-01-30 14:01 |