今週のクッキー

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イベント明けの今週は
半分に減って16種類でスタート。


不思議と、残り具合がいい感じです。


今週からお盆まで
隔週で水曜日も休みになってしまいますが
少ない営業日に
少量ずつでも、種類を増やしたいところです。


*明日、19日は夕方5時頃から6時30分までの
超短縮営業です。



緑(水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました*




お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

クッキーセットのお届けは、しばしお待ちいただくこととなります。

パン&日替わりおやつを含めたセットは
冷蔵便でのお届けとなり
今週は、木金のみ発送可能です。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

どうぞよろしくお願い致します。
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# by hatsutamono | 2017-07-18 15:19 | 今日のメニュー  

グリーンフードフェスタ、出店終了しました

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↑見た目悪いですが、日よけが無いと商品に直射日光が~~~

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↑豆乳泡立てロールケーキ、豆腐寒天クリーム、桃入り♪
この生地には、片栗粉を入れなかったのですが、綺麗に巻けました^^



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↑ティラミス
二種類のクリームと、二種類のケーキ生地で出来ています



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↑もちあわラタトゥイユパイ&豆腐とモチキビのキッシュ


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↑想像以上に膨らんだ、レモンケーキ
レモンcoboをたっぷり入れた、夏にぴったりの爽やかさ♪



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↑みりん粕タードクリームパン
今回はほとんど破裂しませんでした♪

真夏の暑さの日曜日

上野公園で開催の
グリーンフードフェスタ


8時半に会場に着いたら
テントの中は、サウナ。。。

三方を幕で囲わなければならない
という、ルールだけれど
サウナなテントは問題だろうと
後ろのブースに声をかけて
少し隙間を開けて風を通しました


持参のタープでひさしを作り
商品を直射日光から守り
ダラダラと汗を流しながら

こんな暑さで、お客様はいらっしゃるのだろうか?

予想以上の暑さに
作ったものの量や種類に
早くも後悔。



そんな暑さにも負けず
「ここの為だけに来たわ」という方
「ここのものなら、どれを選んでも大丈夫」と
お子様と、楽しそうに選んでくださる方など

今回の出店を
楽しみにしてくださっていた方々に
かなり
励まされました。

頑張った甲斐があります^ ^
ありがとうございます。


お求めいただいた品々が
皆様のカラダやココロを
満たしてくれていたら
嬉しいです。



しかし
どんどん変わる、日本の気候。

もう、7月の出店は厳しいと感じました。
この様子だと、9月も厳しいかもしれません。


次回の出店は
10月1日のビーガングルメ祭
10月22日のベジフードフェスタ
まで、予定はありません。


その代わり、また新しい試みを検討中です。
どうぞ楽しみにしていてくださいね。



暑い中、ご来場お求めくださった皆様
本当にありがとうございました。

暑さに負けず
どうぞ健やかにお過ごしくださいませ




定休日明けの19日
勉強会に参加の為
夕方5時頃から閉店時間までの
短い時間の営業となります。

クッキーの種類は
激減しましたが
木曜日から、増やします。

どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-07-17 07:37 | イベント出店  

メニュー変更のお知らせ

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現在、15日の23時55分。。。


やっと、プリンが出来ましたが

ロールケーキはカットしていないし
ラベルが無いものが
たくさんあるのに

あんみつ も
梅酒ゼリー も
まだ手付かずです。


申し訳ありませんが

この二種類は、作成断念致します。


寝ないつもりでいますが
寝ないどころが
間に合わない可能性が高くなってしまいました。



欲張り過ぎのメニューにしてしまい
一人では、無理でした。



楽しみにしてくださっていた皆様
本当にごめんなさい。


他の品を、どうぞよろしくお願い致します。
(ひよこ豆プリン、いっぱい作りました)


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# by hatsutamono | 2017-07-15 23:59 | 今日のメニュー+  

7/15 晴れ 今日はノンストップ~

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火曜日に予告したもの
全部作っています。
(作るつもりです)


パン、どんどん焼けています。

おやつも、合間を縫って焼いてます。


昨日、一昨日のパン&おやつも
まだまだありますので

どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-07-15 11:29 | 今日のメニュー  

7/14 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
真四角レーズンパン
プレーン&カシューナッツ&デーツベーグル
いちじく蒸しパン
シナモンカレンズロール



今日のおやつは

もちあわりんごパイ




当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
今日明日は無理ですが、即日発送のセットもあります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2017-07-14 10:55 | 今日のメニュー  

7/13 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
菜種バンズ
酒粕チーズクッペ
焼きくるみロール



今日のおやつは

とうもろこしともちあわのスープマフィン
甘酒焼きまんじゅう(説明は一つ前の投稿にて)




今日はクッキーは作っていませんが
昨日結局、甘酒と米粉のクッキー、米粉のシナモンクッキーを作りました。




当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。

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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2017-07-13 10:26 | 今日のメニュー  

鮎、焼けました

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たい焼きの型に悩み
鰈型で手を打った最近ですが

鰈の型はデカく
半分くらいのサイズを望まれていたので

どうしようかと思っていたら

見つけた
鮎の型。


セラミック製で、深い。

生地を入れてそのまま焼くことも出来るけれど
そうしたら、型がたくさん必要で
仕舞う場所にも困るし
高いし。。。


とりあえず、一つ買って
いつものように
型に押し付けて、抜いて
焼くことにしたけれど

予想通り、型から外すのが大変で
5個で断念。

6個目は、型に入れたまま
焼きました。


焼きまんじゅうの
米飴を甘酒に代えて
(たい焼きシリーズは、みんなそう)

生姜coboを、ほんのちょっと入れて

焼きまんじゅうより
あんこを減らしました。


たくさん作って欲しい。
と、言う方は
型を買ってくださるなら
対応します。
型、一つ400円。。。(税抜き)



デカいけど
鰈焼きで我慢してくださいね。



今日のこれは
丸、130円
鮎型、150円
で、販売いたします。

二度と出ないレアものになるでしょう〜。

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# by hatsutamono | 2017-07-13 09:18 | 今日のメニュー  

7/12 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

山型食パン
プレーン&シナモンレーズンベーグル
ソフトフランス
りんごcoboのロールパン
玉ねぎcoboスティック(まだ出来ていません)



今日のおやつは

もちあわりんごとカシューナッツのタルト
(最後のりんごを使いました。フジです)




甘酒米粉クッキーを作るつもりです。




当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。

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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-07-12 10:44 | 今日のメニュー  

16日(日)は「ぐりーんフードフェスタ」に出店します*当日のメニュー*

梅雨明けしていないのに
毎日暑くて困っちゃいますね。

 どうやら、今度の日曜日も晴れて暑そうです
なので、最初にお伝えしておきますが
皆様、ぜひ保冷バッグをご持参でお越しくださいね。

出店者リストを見た所
どうやら、ほとんどが「その場で食べるもの」屋さんのよう。

という事は、当店の品はお持ち帰り用になるのでは?と思っております。

「いやいや、その場で食べるつもりよ」と予定していても
他のお店のいい匂いに引き寄せられるかもしれませんよ。

「え~でも~」と思った皆様は
今からご案内する当店の当日のメニューを見てご判断くださいね。

それでは、お待たせいたしました
16日のメニューをご案内いたします
*************
*おかず系*
もちあわラタトゥイユデニッシュ
豆カレーパン
甘酒蒸しパン(ナス味噌タカキビ炒め)
トマト煮車麩パン
とうもろこしベーグル

もちあわラタトゥイユパイ
豆腐とモチキビのキッシュ(ズッキーニ)


*おやつ系*小麦使用


みりん粕タードクリームパン

レモンケーキ
桃のムースタルト
焼きまんじゅう


*おやつ系*小麦不使用

ティラミス
白玉あんみつ
自家製無糖梅酒ゼリー
ひよこ豆プリン

豆乳泡立てロールケーキ(キャロブチョコの豆腐ポンセンクリーム)←冷凍したものを持って行きます。
豆乳泡立てロールケーキ(豆腐寒天クリーム&桃)

自家製無糖イチゴジャムも販売します
***********以上です

いかがでしょうか?
「保冷バッグ必要だな」と、思いませんか?^^

小麦不使用のデザートをその場で召し上がるつもりの皆様は
スプーンもお持ちいただけると大変助かります。
(差し上げられるのは、へなちょこスプーンです)

・・・・・・・

お取り置きは、いつもと同じ
「どうしようもない事情がある方」のみ
とさせていただきます。

今回は冷たいデザート中心なので
やっぱり、徹夜覚悟でございます。
(手間がかかるものばかり、あげてしまいました^^;)

ご理解いただけると幸いです。

なお、作成日の土曜日に
上記の品をお求めいただく事はもちろん可能ですが
作成の順番は
パン~パイ~焼きまんじゅう

それから小麦粉不使用もの。
となり営業時間内にどこまで作れるか
全く予測がつきません

ご了承くださいませ。

・・・・・・・・
整理券も配布いたします

場所柄、皆様きちんと並んで順序良くお求めいただいた前回を考えると
不要かもしれませんので
状況を見て判断いたしますが
早めにお越しくださった場合
どうぞ声をかけて整理券を受け取ってくださいね。

販売助っ人さんは、昼頃帰ってしまわれるので
午後からはオットと二人となります。

お待たせする事もあるかと思いますが
出来る限り頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します。

皆様のご来店、ご来場、ご利用をココロよりお待ちしております。
いつもありがとうございます
******************
はつたもの*マスジマトモコ*
http://r.goope.jp/hatsutamono
↑現在作成停滞中のホームページです
http://hatutamono.exblog.jp/
↑日々の状況は、ぜひブログでご確認下さい
http://blog.goo.ne.jp/hatsutamono↑
日々のメニュー以外のお知らせはこちらから
http://hatsutamono.shop-pro.jp/
↑通販ページはこちらから
https://www.facebook.com/hatsutamono
↑フェイスブックもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/hatsutamono/
↑店には関係ありませんが弁当ブログやっています
******************
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# by hatsutamono | 2017-07-11 18:55 | イベント出店  

今週のクッキー

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今週も
どど〜んっと31種類でスタート。

各種まんべんなくあるように思えますが
いかがでしょうか。


明日は
小麦粉不使用ものを
もう少し増やしたいところ。
(酵母系は十分な氣がします)



緑(水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました*






お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

クッキーセットは常温便で、素早くお送り致します。

パン&日替わりおやつを含めたセットは
冷蔵便でのお届けとなります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/


16日は上野公園で開催の
グリーンフードフェスタに出店しますよ。

どうぞよろしくお願い致します。



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# by hatsutamono | 2017-07-11 13:28 | 今日のメニュー+