<   2017年 08月 ( 21 )   > この月の画像一覧

 

今週のクッキー

a0323071_21381196.jpg

a0323071_213811100.jpg








26種類でスタートの今週

だいぶん、バランスが良くなって来ました。
まぁ、変動しますけれどね。


明日は、在庫のあるものの追加と
おからものを作るつもりです。



明日のパンは
プレーンなのと、トウモロコシの、カボチャので

おやつは
無発酵ものです。


緑(水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました*






お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

クッキーセットは常温便で、素早くお送り致します。

パン&日替わりおやつを含めたセットは
冷蔵便でのお届けとなります。

ワンディカフェの予約も受け付け中です。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

どうぞよろしくお願い致します。
iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-22 21:38 | 今日のメニュー  

9/10 中目黒でワンディカフェを行います

a0323071_919192.jpg
まだまだ暑いだろう9月

ちょうど良いイベントも無いし

もっと
たくさん「美味しい」を提供したいので

レンタルカフェを借りて
ワンディカフェを
やることにしました。


場所は中目黒。
中目黒駅から徒歩6分程の
ビルの二階です。

二階ですが、エレベーターがあるので
ベビーカーでのご来店も安心。
大きめの二人がけソファもあるから
小さなお子様連れもゆったり出来るかな。


まだ未確定ではありますが
メニューもざっくり。

メインはもちろん
当店の美味しいパンのサンドイッチ。

パンは三種類くらいから
選べるようにして

サラダと
おかずを二種類くらいつけて

ソースも選べるようにして

ご自身で好きなように挟んで
召し上がっていただこうかな。


昨日の倶楽部で好評だった
cobo豆乳クリームも
販売用を含めて
数種類用意したいと思っています。



もちろん
スープもね。


当然
おやつも何種類か作って
おやつプレートも提供したいし


持ち帰り用の
パンもおやつもクッキーも
用意するつもりです。


小麦粉不使用の
お食事プレートは
米粉のワッフルにしようかな。
(おやつは色々作りますし)


いかがでしょうか?

ご来店になりたくなりましたか?


初めてのことなので
どれくらい用意すればいいか
わからないので

ご予約を承るつもりです。


料理ではなく
席のご予約かな。


ソファ席 一席
二人席 四席
四人席 二席


オープンは10時半
クローズは5時


ご予約は一時間十分単位
状況を見て、延長可能にいたします。


通販ページを利用して
ご予約フォーム
設定しましたので
どうぞよろしくお願いします。

もちろん、席が空いていれば
ご予約なしでもOKですが
品物を十分用意できないかもしれません。

なので出来ればご予約をお願いいたします。



これが終わったら
秋のイベントラッシュに突入〜。

カレンダーにチェック
よろしくお願いします。



皆様のご来店ご利用ご注文を
心よりお待ちしております。

いつもありがとうございます。








iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-21 10:29 | イベント出店  

古代文字治療師養成講座に行って来ました


a0323071_16555470.jpg
定休日+臨時休業一日で、四日間の「古代文字治療師養成講座」に行って来ました。
 
おやつ屋なのに、なんで?って思われるでしょうが
わたしの「健康オタク」歴は
食への関心より長く

10代の頃に、高熱を出し
それを無理やり筋肉注射で下げられ
その副作用で腹痛に悩まされ
温熱治療で治した。という経験からの

普通の病院はダメだ

という想いから、はじまっています。


職業にするつもりはなかったので
あくまでも「セルフケア」の範囲で

足裏マッサージ歴は26年くらい。

コリオリの力~という
三軸修正法」を習ったり

足で踏んで治療する
足心療術師」の勉強とか

ゆる体操
身がまま整体」など


実は、自分だけではなく
他者への施療も出来る技術と
ちょっとした知識はあります。


でも、「自分の技を売る」のは苦手
「自分で作ったものを売る」のとはわけが違いますし。
(自分で作ったものを売りこむのも苦手ですが^^;)


***

体の不調と心の不調がリンクしていることに氣づいたのが
18歳くらいの時で

だから

どんなに良いものを食べていても

どんなに素晴らしい治療師を知っていても

どんなに熱心に、カラダのケアをしていても

単独ではダメだという
事を知っています。

***

わたしが作って提供している
パン&おやつ を食べていると健康になれるわけではありません。

そもそも
食物アレルギースタートで
当店をご利用下さる方もいらっしゃるし

食べ物だけを氣にして
他はおろそかにされている方も多いと感じるので

いろんな角度から
健やかに過ごすための提案をしていきたいし

自分自身が健康で元氣でないとダメだから


昨年の事故をきっかけに通い始めた
古代文字治療」を
ちゃんと習いに行きたかったのです。

そして、提供したいと考えました。


何より
面白いんです。

面白いってサイコーです。

そして、ある意味簡単です。


念のため言っておきますが
これは宗教ではありません

古代の人の叡智をいただくのです。


病の原因が、とても意外なところにあったりします。

その原因を、セルフオーリングテスターで見つけて
(写真の黒い器具です)
ツボをさがし
パワーをもらう文字を見つけて書くだけです。

書くだけでは足りなければ
治療グッズも使いますが
(写真の棒みたいなのとか、アクリルの道具)

基本は、カラダに文字を書く。です。



今回、わたしは一週間くらい悩まされていた
舌の根もとのキズ(噛んだみたいな、口内炎みたいなもの)を
文字を書く事で、一晩で治したし

11月の事故以来の、片腕の痛みも
かなり良いところまで治しました。


全く効かない事も、今までありましたけれど
それで悪くなるという事がありません。



アトピーの原因も聞いたので
試してみたいお客様には
当店の品をお求めにお越しいただいたついでに
文字を書かせていただきます


興味のある方は、ぜひ店にお越しくださいね。
モニターとなっていただけるならば
文字治療に代金はいただきません。
(当店の品物はお求めください)


リアルにオトモダチな皆様には
都合さえ合えば、ご自宅に伺って
実験台になっていただきたいと思っていますので
体験したい方は個別にご相談くださいね。








iPhoneから送信

[PR]

by hatsutamono | 2017-08-19 16:55 | 日記・エッセイ・コラム  

8/19 曇り 今日のメニュー

a0323071_10364842.jpg


今日のパンは

真四角パン
プレーン&杏ベーグル
菜種バンズ
レーズン蒸しパン
バナナcobo&豆腐バー


今日のおやつは、無し。
いえ、昨日作ったロールケーキがたくさんあります。



うしクッキー、キャロブナッツクッキー、ねじねじクッキー(アップルシナモン)、キャロブチョコサンドを作っています。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-19 10:36 | 今日のメニュー  

8/18 曇り 今日のメニュー

a0323071_10374164.jpg





今日のパンは

真四角レーズンパン
デニッシュ食パン
プレーン&くるみベーグル
菜種バンズ
おかずデニッシュ(もちあわラタトゥイユ)
たかきびハンバーグパン


今日のおやつは

豆乳泡立て米粉のロールケーキ
(豆腐寒天クリーム&自家製無糖イチゴジャム)
もちきびマーラーカオ
(今回は、米飴無しのキヌアミルク使用バージョンです)
もちあわラタトゥイユパイ
もちあわラタトゥイユマフィン


* リクエストにより、雑穀メニュー多いですが
写真に写っている分しかありませんので
よろしくお願いします。
(ロールケーキは写っていませんが、一番余裕があるかも)


何か、無発酵もののクッキーを作ります。





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはいまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



ワンディカフェの先行予約は明日まで。
20日から、通販ページの予約フォームからのみ
承りますので、ご注意くださいね。

facebookにイベントページ作りました。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-18 10:37 | 今日のメニュー  

8/17 曇り 今日のメニュー

a0323071_10373822.jpg

a0323071_10373898.jpg



今日のパンは

ソフトフランス
トウモロコシベーグル
桃coboのロールパン



今日のおやつは

豆乳泡立て米粉のオムレット
(豆乳とバナナcobo、米油、自家製白梅酢のクリームと
バナナ、ブルーベリーを挟みました)



発泡甘酒ひつじクッキー、桃coboのクマクッキー、桃coboと伊江島小麦のクッキーを作っています。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-17 10:37 | 今日のメニュー  

今週のクッキー

a0323071_1161830.jpg

a0323071_1161888.jpg







本日、16日(水)は
細切れ夏休みで、臨時休業させていただきます。

休み
と言っても、全く休んだおらず
四日連続の教室に参加していますが(^_^;)


そんなわけで
今週は木〜土曜日の三日間営業です。


そんな今週のクッキーは
とりあえず23種類。

やっぱり無発酵ものが少ないですが
明日は
発泡甘酒ひつじクッキー と
桃coboもの二種類を作り
余裕があれば、無発酵ものも作ります。


明日のパンは
プレーンなのと、トウモロコシのと、桃coboものです。

おやつはバナナものの予定です。



緑(水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました*






お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

クッキーセットは常温便で、素早くお送り致します。

パン&日替わりおやつを含めたセットは
冷蔵便でのお届けとなります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

どうぞよろしくお願い致します。



*9/10(日)のワンディカフェの先行予約受付中
facebookのイベントページ、作りました。

通販サイトの予約フォームは
昨日、パソコンが二度もフリーズしたので保留ですが
週末に表示する予定です。

こちらもどうぞよろしくお願いします。
iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-16 11:06 | 今日のメニュー  

楽しいcobo倶楽部、終了しました

a0323071_14211987.jpg
今日は「楽しいcobo倶楽部1st」の
味見日でした。


前回仕込んだcoboを使って
何か作る。と言う日。

coboは桃とバナナだったので
おやつ
に、なりました。


coboを濾して煮詰めたソースと
豆乳等と合わせたクリームを作り

シンプルなタルト生地にソースを入れて焼くのと

シンプルなクレープも、一人5枚ずつ焼きました。



クレープを焼くのは久しぶりで
少し手間取りましたが、なんとか
コツをお伝え出来たかな、と思います。



クレープが焼き上がったら
お楽しみの試食(という名のランチ)

甘いものばかりだと
うえ〜ってなるので
スープは塩味の
もちきびとじゃがいも、ズッキーニで
食事系に。


それぞれ作ったクリームや
ソースでクレープを食べてもらいました。


バナナ味のクリームは
発展させて、クレープ巻きを作りたくなりました。
美味しかった♪


もしかしたら
自家製coboの豆乳クリーム
発売したら、売れるかしら?

なんて事を考えながら
楽しく終了しました。

きっと皆様も、色々作りたくなったはずです。


今回も、ご参加いただきありがとうございます。


cobo倶楽部はしばらくありませんが
是非ご自宅で
色々作ってくださいね。



はつたもの講座、夏
じわじわと終わりに近づいておりますが
まだ19,25,9/1が空いていますので
悩んでいる方はお早めにご相談くださいね。

どうぞよろしくお願いします。

iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-12 14:21 | 教室  

8/12 雨のち曇り 今日のメニュー

a0323071_10141963.jpg
今日のパンは

デニッシュ食パン
くるみ蒸しパン
デニッシュあんロール


今日のおやつは

桃のムースタルト



今日作った(店頭販売用)パンはちょっとですが
昨日作ったパンが、まだまだありますので
やっぱりショーケースの中はぎっしりです。



今日は「楽しいcobo倶楽部」を行いながらの営業です。
発送は出来ませんが
店頭販売は通常通りです。




当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはいまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
今週は無理ですが、即日発送のセットもあります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-12 10:14 | 今日のメニュー  

基本の料理教室、終了しました

a0323071_14303566.jpg
料理のハードルを下げたい
とっても簡単で
とっても美味しい基本の料理教室。


初回の今日は
みんな大好き
でも、なかなか作らない
おいなりさん。

好きだけど
作るの面倒くさそう とか思って
つい、買って食べてしまう。

でも、市販品は甘く
しかも小さい。



そんなわけで
おいなりさん。


まずは、おいなりさんにいれるゴマを炒って
油揚げの下準備をして煮付けます。

その間に
紅生姜用に、ひたすら生姜を千切り。

千切りついでに
人参も、千切り。


合間を縫って
ごはんを炊いて
味噌汁を作り
副菜も作り


おいなりさんを仕上げます。

今回のお揚げは
美味しいお揚げだけど
残念ながら、ちょっと薄かったので
かなり苦労しました。


でも、皆さん美味しいと
喜んでくださったので良かったです。


おいなりさんは難しい

と言う、思い込みとサヨナラ出来たかな。


ご自宅でもぜひ、作ってくださいね。


基本の料理教室は
基本、その時期にたくさんあるものと
乾物を使って
「家にあるもの」で、パパパッと料理が出来るようになるのが目標のクラスです。

今回の副菜も、そんな感じでした。


教室開催可能日なら
いつでもご参加いただけますので

料理上手になりたい方は是非
ご参加くださいね。



はつたもの講座、夏
まだ空いている日あります。

これを逃すと次は冬。


どうぞお見逃しなく。

よろしくお願い致します。
iPhoneから送信
[PR]

by hatsutamono | 2017-08-11 14:30 | 教室