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今週のクッキー

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イベント明けですが
まんべんなく旅立って行ったので
20種類でスタートの今週。


相変わらず、残数僅かなものもありますので
変動激しいと思われます。


何処でも人気の
うさぎクッキー&発泡甘酒ひつじクッキーは
完売したし

ご注文いただいている
玉ねぎプレッツと、うしクッキーも
明日作る予定です。



緑(水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました*






お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。
http://hatsutamono.shop-pro.jp/

よろしくお願い致します。
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by hatsutamono | 2017-05-23 17:43 |  

VEGE&FORK MARKET、終了しました

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13時前にこんな感じに
(でも実は、保冷バッグの段ボールの下段に、キッシュや鰈焼きなどまだまだあったのです。。。店に戻って気づくという。。。大汗)


5月なのに、ほとんど夏!な日曜日の
VEGE&FORK MARKETの出店、終了しました


晴れた日の出店では
毎回、もっと頑張って作れば良かった
と、ちょっと後悔してしまうので
今回はかなり頑張ったつもりですが
暑過ぎましたね〜。


暑い夏のイベント出店でも
一日暑い中にあっても
袋の中で汗をかいたパンでも
何ら問題なく、美味しく食べられることは
何度となく、確認しているものの

やっぱりちょっと心配になります。


皆様、美味しく召し上がっていただいているでしょうか。



「ここの店なら、どれを選んでも大丈夫」
と、目を輝かせて品物を選んでくださる方々に

自分が食べたくて作っているものを
喜んで求めてくださる皆様に

嬉しく感謝の氣持ちでいっぱいになります

暑い中、ご来場お求めいただき
ありがとうございます

皆様のお腹もココロも満たすことが出来ていたら
嬉しいです



・・・
そんな、暑かったけど
やり切った充実感のもと店に戻ってビックリ!

なんと⁉︎
保冷バッグの中にあった段ボールの
下の箱にまだ商品が入っておりました(T_T)

満タンではなく
最初の品出しの後の残りって感じの量ですが

キッシュ
タカキビドライカレーデニッシュ
鰈焼き

があります。。。

速攻、店の冷凍庫に入れました。

宜しければ、お求めくださいね。



一時間しか寝ていない店主と
ここ2カ月くらい、ほとんど休んでいない
暑さに弱いオットなので
ぼんやりしていたようです。

・・・

暑さに弱いオットの手伝いが
心配な時期に突入ですが

7月は上野の
グリーンフードフェスタに出店が決まっています。

7月16日(日)
暑いだろうから
冷たいデザートを何種類か作っていくつもりです。
ぜひ、ご予定に入れておいてくださいね。
(イベント自体は、日曜月曜の2日間の開催です)


6月の出店はありませんので
夏の教室開催です。
こちらもよろしくお願いします。



いつもありがとうございます
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by hatsutamono | 2017-05-22 07:11 | イベント出店  

5/20 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
発泡甘酒と豆腐のベーグル
おかずデニッシュ(タカキビとヒエのドライカレー風)
甘酒蒸しパン(小松菜のタカキビ炒め)
トマト煮車麩パン
みりん粕タードクリームパン
キャロブチョコスティック


今日のおやつは

豆乳泡立てシフォンケーキ(甘酒ジャム&カレンズ)
など。。。



おやつのほとんどは、これから作ります〜





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
今週は無理ですが、即日発送のセットもあります。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2017-05-20 13:11 |  

5/19 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
真四角レーズンパン
デニッシュ食パン
プレーン&カシューナッツ&杏ベーグル
ココア&いちじくベーグル
菜種バンズ


今日のおやつは

米粉と鉱泉水のワッフル








当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
今週は無理ですが、即日発送のセットもあります。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2017-05-19 10:46 |  

5/18 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは


デニッシュ食パン
シナモンカレンズロール
不知火coboのロールパン


今日のおやつは

もちあわリンゴとカシューナッツのタルト








当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。
(今週の発送は、今日のみです)

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2017-05-18 10:16 |  

5/17 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
デニッシュ食パン
プレーン&杏ベーグル
オートミールベーグル
菜種バンズ
くるみ蒸しパン
菜種あんぱん


今日のおやつは

イチゴジャムとみりん粕タードクリームのタルト
ラムレーズンの発酵ケーキ


グラノーラバーと、在庫の少ないクッキーを作っています。





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。
(今週の発送は、今日明日のみです)

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2017-05-17 10:40 |  

5月21日(日)はVEGE&FORK MARKETに出店します

今度の日曜日は、いよいよ
VEGE&FORK MRKETです
 
他の出店者さんのサイトを見たりして
わたし自身、どこで何を買おうかしら♪と
とても楽しみにしています
 
天気予報を見ると、晴れて暑いという予報
どうぞ皆様、暑さ対策をしっかりしてお越しくださいね。
 
豆乳&豆腐シリーズをお求め予定のお客様は
保冷バッグをお持ちになると安心です。


そして毎度のお願いで恐縮ですが

取り置きは、当日どうしても遅い時間にしかご来場になれない場合や
誰かに頼んで買ってきてもらう場合などのみ
承りますので
朝から行くけど、他の店舗もまわりたいから、取って置いては、やめてくださいね。
取り置き作業も、時間が意外にかかります。
早朝から夜遅くまで、ほぼ休憩なしで作業していることを
ぜひ、ご理解くださいませ。

冷凍取り置きも、勝手で申し訳ありませんが
当日残りそうな場合のみ、取り置かせていただきます。

尚、日曜日に受け取り希望の電話取り置きは
土曜日の18時~21時頃にお願いいたします。
メールも、早過ぎると埋もれてしまい、確認するのに時間がかかりますので
土曜日に送ってくださいね。
冷凍取り置きのご希望メールも同様に
土曜日に、食べたい順に書いて送ってくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。

*土曜日に店頭でお求めいただく事は、もちろん可能です。
量が多いので、すべて作り終えるのは夜になると思いますので
ご注意くださいね。
そして、お電話はなるべくご遠慮ください。
土曜日で売り切れるほどしか作らないってことはありません。
どうぞ直接店頭でお選びください。


それでは、長々と前置きをしてしまいましたが
当日のメニューをご案内いたします。

**************

*食事パン*

タカキビとヒエのドライカレー風デニッシュ
甘酒蒸しパン(小松菜のタカキビ炒め)
トマト煮車麩パン

*おやつパン*

みりん粕タードのクリームパン
キャロブチョコスティック
りんごcoboのロールパン

*食事系おやつ*

もちきびと豆腐のキッシュ(キャベツ&カシューナッツ、五葷抜き)

*おやつ*

アップルパイ
鰈焼き(あんこ)

*小麦粉不使用のおやつ*

豆乳泡立てシフォンケーキ(自家製甘夏ジャム&カレンズ)
豆乳泡立てロールケーキ(豆腐ポンセンクリーム&自家製イチゴジャム)
豆乳泡立てロールケーキ(豆腐ポンセンチョコクリーム&あんこ)
豆腐スフレ

*自家製イチゴジャムの販売あります*
**************

今週、バンズを作り溜められたら
バーガーも作りたいのですが
今のところ未定です

**************

前回、油断して
スタート直後に大混雑になってしまったので
整理券、配布いたします

整理券配布~ご購入の流れは、どうぞこちらをご覧ください→★

朝礼の後、寄り道しないで
ブースに戻るようにしますので
宜しくお願いします
**************

そして、最後にお願いがあります。
「全種類買う!」とか
「出来るだけいっぱい買う!」
と思ってくださる方はいいのですが

「厳選して数点」のお買い上げ予定のお客様は
どうぞ一万円札は崩して来て下さい


小規模店舗は用意している釣銭も小規模です。

朝から一万円札で少額のお買い物をされる方が続くと
あっという間に釣銭がピンチになります。

夕方なら、むしろありがたい一万円札は
朝は本当に困るのです。

これは、当店以外のお店でも同じかと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

**************

長々と色々書きましたが
皆様にご満足いただけますよう
努力しておりますので
どうぞご協力ご利用宜しくお願い致します。

皆様のご来店ご来場をココロよりお待ちしております。
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by hatsutamono | 2017-05-16 17:42 | イベント出店  

今週のクッキー

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どど〜んっと31種類でスタートの今週ですが
相変わらず残数僅かなものもあり

今週はクッキーを作る日が水曜日のみってこともあり

増えても二種類くらいで
もしかしたら、種類は減るかもしれないし
このまま日曜日を迎えることはないかなぁと思います。


明日は
在庫のあるクッキーと
時間に余裕があれば
人気のグラノーラバーと
ご注文いただいている、紫芋と米粉のクッキーを作りたいところ。


たまには、ちゃんとリストアップしてみましょう~

●緑(水色)ラベル→小麦粉酵母
甘酒スコーン(プレーン)
ねじねじクッキー(アップルシナモン)
ねじねじクッキー(キャロブ)
ねじねじクッキー(黒ゴマきな粉)
玄米珈琲チョコサンド
カブの葉クッキー
こぼれ梅スティック
マリービスケット
甘酒と米飴のクッキー

●ピンクラベル→果物、野菜cobo
不知火coboスコーン
不知火coboスコーンクッキー
ジンジャークッキー
ウサギクッキー
玉ねぎcoboクッキー
玉ねぎプレッツ
だいだいcoboクッキー

●薄紫ラベル→無発酵
甘酒ショートブレッド(プレーン)
キャロブナッツクッキー
おからスプーン
おからクッキー
甘酒くじらビスケット
甘酒ココナッツ
うしクッキー
黒ゴマきな粉クッキー
あんこサンド

●薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用)
カシューナッツとオートミールクッキー(穀物コーヒー)
カブの葉と米粉のクッキー
米粉のシナモンクッキー
オートミールクッキー(黒)
オートミールクッキー(茶)
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました*

●茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
ひつじクッキー





お求めは、店頭や通販ページ
そして日曜日のVEGE&FORK MARKETをご利用くださいね。

クッキーセットなどの増量可能です
http://hatsutamono.shop-pro.jp/

よろしくお願い致します。


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by hatsutamono | 2017-05-16 17:00 | 今日のメニュー+  

イチゴジャム、出来ました

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完全無糖のイチゴジャム、再び作りました。

先日のイベントで
さささっと旅立って行ったし

わたしも、氣にせず使いまくっていたので

また作らねば〜と
再び冷凍イチゴを取り寄せて

店にある、一番大きな鍋でコトコト。
(6.5リットルのシラルガンです)


リンゴcoboとレモンcoboを入れただけなので
ほぼイチゴ。

やっぱり酸っぱいですが
宜しければ
お求めくださいね。


ひと瓶130gくらい入り 600円
*ほとんど儲けのない、サービス品です。
瓶をご返却いただけると大変助かります

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by hatsutamono | 2017-05-13 15:54 | 今日のメニュー+  

5/13 雨 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
菜種バンズ
みりん粕タードクリームパン(今日はかなり破裂しました(T ^ T)



今日のおやつは
新たに作っていませんが
昨日作った
豆乳泡立て米粉のロールケーキが
二種類とも、ほぼ手付かずです(カットしてもいないです(^_^;)


不知火coboスコーン、ねじねじクッキー(アップルシナモン)、甘酒ジンジャークッキー、在庫のあるクッキーを作っています。





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
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by hatsutamono | 2017-05-13 10:41 |