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8月5日まで休養させていただいております

色んな所に何度も書いているのですが
2日連続出店の後、休養日と言う名前の夏休みをいただいております

毎日フル回転で色々作ったための腕の痛み
ほぼ徹夜の立ちっぱなしによる足の疲労など

ご注文いただいているのをお待ちいただかなくてはならず
大変恐縮ですが
長く続けていく為に必要な休みだと思って
どうぞご理解ください

休みの情報は、常に通販ページに最新情報を載せるようにしておりますので
発送不可日や休日にご注文をうっかりされる前に
通販ご利用ではなく、来店のご予定の方もチェックしていただけると
お断りするココロ痛い返信をせずに済みますので
大変助かります
(最近、発送不可日へのご依頼→変更をお願いしてもそれは定休日。というパターンが増えて、困っております)

夏期は教室開催日もあり
色々ご希望に添えない事もありますが
全ての作業を一人で行っておりますので
何卒ご理解いただけますよう、お願いいたします


夏休みが終わったら
腕が相変わらず痛かろうが
(これは開店当初からあるので、実のところ職業病とあきらめております)
足が疲れていようが
関係なく、
新たな気持ちで美味しいものをたくさん作る予定です
どうぞよろしくお願いいたします

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by hatsutamono | 2015-07-30 20:37 | お知らせ  

ハンドメイドインジャパン、終了しました

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ハンドメイドインジャパン、無事終了しました。


初めての、大きな屋内イベントで
何をどれだけ作って行くべきか
はかりかねていましたが
パンもおやつも全く足りず(とくに2日目)
次回への課題を残しました。


1日目のパン量が、現在の最大量なので
やっぱり2日間連続は厳しいって話ですね。
オットからも、もう無理をするなと強く言われてしまいました。

無理をするのが好きなので
喉元過ぎれば〜またやってしまうかもしれません。


そんな、怒涛の2日間
ご来場、お買い上げ下さった皆様
ありがとうございました

お求めいただいた品々が
皆様のココロとカラダに染み渡り
氣に入っていただけたら、嬉しいです


・・・・・・・・・・・・
2日目、トイレに桃のムースタルトが落ちていたり
商品を受け取らずに次へ行ってしまう方がいらしたり
ちょっと残念な事がありました
美味しく食べていただきたかったなぁ~TT
・・・・・・・・・・・・

店は今週いっぱい休みをいただき
来週の定休日明け、8月5日より、通常営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by hatsutamono | 2015-07-28 09:42 | 今日のメニュー  

ハンドメイドインジャパン、2日目です

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今日のパンは

菜種バンズ
タカキビとヒエのドライカレー風デニッシュ
もちあわラタトゥイユデニッシュ
タカキビ茄子味噌デニッシュ
(生地、全部同じです。非捏ねパンしか仕込めなかった金曜日の私を許して〜)

今日のおやつは

桃のムースタルト
焼きまんじゅう
穀物コーヒーたい焼き

玉ねぎcoboの豆グラタンタルト

以上です

土曜日は、段ボールに7箱ありましたが
今日は2箱しかありませんm(_ _)m

クッキーは、普段のイベント出店時と同じくらいあります。

よく「一番人気はどれですか?」って聞かれますが
今、一番人気なのは、やっぱりクッキーなのです。
周りを見渡しても、こんなに種類があって
しかも砂糖も
乳製品も
卵も使っていないのは、かなり珍しいと思います。

ご来場の皆様、どうぞお気に入りを見つけてくださいね。

皆様のお越しをお待ちしております。

店主、座ったままでも許してね。
結局、二時間弱しか寝ていません〜
(現在自宅にて色々プリント中T^T)
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by hatsutamono | 2015-07-26 06:34 | 今日のメニュー  

今日はハンドメイドインジャパンに出店です

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昨日はiPhoneの調子が悪く、メニューをアップ出来ませんでしたm(_ _)m

内容は、予告した通りですが
一応ご案内しておきますね。


今日のパンは

デニッシュ食パン
プレーン&カシューナッツ&デーツベーグル
ココア&くるみベーグル
菜種バンズ
トマト菜種バンズ
タカキビ茄子味噌パン
もちあわラタトゥイユデニッシュ
タカキビとヒエのドライカレー風デニッシュ
リンゴcoboのロールパン
ココナッツあんロール


今日のおやつは

桃もちあわの発酵蒸しケーキ
ぷるぷるピーチパイ
焼きまんじゅう
あんチョコたい焼き

もちあわラタトゥイユパイ
タカキビとヒエのドライカレーのケークサレ


豆腐ともちきびのキッシュ(茄子味噌、トマトひじき)


クッキーも色々あります


日曜日はグーンと少ないので、たくさん悩みたい方は今日がお勧めです







皆様のお越しをお待ちしております
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by hatsutamono | 2015-07-25 09:12 | 今日のメニュー  

7/23 雨のち曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

発泡甘酒食パン
デニッシュ食パン
菜種バンズ
焼きくるみロール


今日のおやつは

桃もちあわパイ
(レシピを間違えたので、いつものサクサク生地とは違います)


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2015-07-23 10:29 | 今日のメニュー  

桃サンドケーキ

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水分が多い桃は、ケーキの膨らみを邪魔するので
ケーキ生地と
桃の間に
発酵クッキー生地を挟んでみました

目出度く、美味しく膨らみました♪

桃のいい香りがします。
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by hatsutamono | 2015-07-22 13:40 | 今日のメニュー  

7/22 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
プレーン&カレンズベーグル
味噌&くるみベーグル
プレーンハード
みかんジュースのロールパン

今日のおやつは

たい焼き
焼きまんじゅう
桃サンドケーキ


発泡甘酒スコーン、みつばちの落し物、甘酒くじらビスケット、甘酒ショートブレッドを作っています

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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by hatsutamono | 2015-07-22 10:13 | 今日のメニュー  

今度の土日は、いよいよ「ハンドメイドインジャパン」です

今週の土日、25,26日はいよいよ「HandMadeInJapanFes2015」です
東京ビッグサイトで開催される、大きな手づくり市ですね~
屋内の大きなイベントは初参加ですし
無謀な2日連続なので、軽い後悔をしていますが

頑張って、たくさんクッキーを用意しています

土曜日はいつものように、色々持って行きます
2日目の日曜日は、土曜日の出店が終わった後に店に戻って一人で作るので
メインはクッキーとなりますが
パンもパイもケーキも焼きまんじゅうもある程度は作って行くつもりです

・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日に絶対作って行く(ラベル作成済みの)メニューは

プレーン&カシューナッツ&デーツベーグル
ココア&クルミベーグル

もちあわラタトゥイユデニッシュ
タカキビとヒエのドライカレーデニッシュ

ココナッツあんロール
りんごcoboのロールパン

桃もちあわの発酵蒸しケーキ
バナナくるみマフィン

もちあわラタトゥイユパイ
タカキビとヒエのドライカレーのケークサレ
豆腐ともちきびのキッシュ(トマトとひじき)(ナス味噌)

焼きまんじゅう
あんチョコ鯛焼き

・・・・・・・・・・・・・・・・
そして、今あるクッキーの内容もご案内しておきます
(数が少ないものは、週末にまでないかもしれません)

甘酒スコーン(プレーン、カレンズ)
酒粕スコーン
キャロブチョコサンドクッキー(コーヒー)
みつばちの落し物
みりん粕タードサンド
ねじねじクッキー(アップルシナモン、キャロブ、キャロブナッツ、味噌、黒ゴマきな粉)

さくらんぼcoboスコーン
ブルーベリーcoboスコーン
レモン薫るとりクッキー
うさぎクッキー

キャロブナッツクッキー
紫芋と米粉のクッキー
甘酒くじらビスケット
甘酒ココナッツ
枝豆かえるクッキー
はとむぎポップクッキー(キャロブ)
ゴマのチュイール
オートミールクッキー(茶)
アーモンドサブレ
しらさぎ小麦のうしクッキー
しらさぎ小麦の甘酒クッキー
しらさぎ小麦の発泡甘酒ひつじクッキー

・・・・・・・・・・・・・・・

今回は冷凍取り置きはご容赦ください
取り置き作業をしている余裕がないためです
(金曜日の朝から、ほとんど寝ずに日曜日の出店まで終える予定なので、ご理解いただければ幸いです)
勝手な言い分ですが
もし、販売残がありましたら、ぜひご利用ください

・・・・・・・・・・・・・・・
皆様のご来場を、ココロよりお待ちしております

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by hatsutamono | 2015-07-21 17:49 | イベント出店  

7/18 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

プレーン&くるみベーグル
ミョウガ味噌ハード
菜種バンズ
シナモンカレンズロール

今日のおやつは

ぷるぷるピーチパイ


うさぎクッキー、ねじねじクッキー(キャロブナッツ)を作っています


今日は5時にて早仕舞いさせていただきますが、どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2015-07-18 10:49 | 今日のメニュー  

7/17 雨 今日のメニュー

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今日のパンは

トマト菜種バンズ(水を使わずトマトの水分だけで作りました)
おからのイングリッシュマフィン
おからあんパン
レーズン蒸しパン

今日のおやつは

さくらんぼcoboと豆腐のタルト
(豆腐生地に地粉を入れ忘れたけど、なんとも美味しいので販売します)

しらさぎ小麦の発泡甘酒ひつじクッキー、ねじねじクッキー(アップルシナモン)、ゴマのチュイールを作っています

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2015-07-17 10:52 | 今日のメニュー