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酵母と遊ぼう・3、終了しました。

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今日も昨日と同じ内容で開催。



3は、待ち時間も長いし、おやつは作らない(生地を持って来てもらうもののみ)ので、内容はかなりサービスしています。



お土産いっぱいで、満足いただけたと思います。







ご参加下さった皆様、ありがとうございました。





酵母と遊ぼうは、また来年開催します。



今年諦めた皆様も、どうぞ来年ご参加くださいね。


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by hatsutamono | 2013-08-31 16:36 | 酵母教室  

8/31 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プレーンベーグル



味噌×クルミベーグル



りんごcoboのロールパン





今日のおやつは



桃もちあわの発酵蒸しケーキ







今日も教室を開催しながら営業です。



明日から最後の三連休なので、どうぞ今日のうちにご来店下さいね。



皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-31 09:33 | 今日のメニュー  

8/30 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



プチパン



カシューナッツとデーツハード



トマトcoboスティック





今日のおやつは



桃パイ





「酵母と遊ぼう・3」終了しました。



お好みのペーストを入れた生地を作り、 ジュースと菜種油入りの生地を作り、



私が用意したプレーン生地で、包みパンを成形。



宿題の玉ねぎcoboのおやつを仕上げ、



パンを焼いてランチ。





今日のスープは、キャベツともちあわ。



おかずは、もちきびポテトカレー味(これを、パンに入れました)。





ランチ後、パンを成形&焼き上げて終了です。





今日のメニューの写真は撮り忘れました。



写真は教室のものです。







明日も教室をやりながらの営業です。





今日の営業はあと2時間半ですが、どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-30 16:01 | 今日のメニュー  

8/29 曇り時々晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角レーズンパン



プレーンフォカッチャ



おからのイングリッシュマフィン



おからのラタトゥイユパン



車麩パン



おからあんぱん



おから桃もちあわぱ



あんロール



あんチョコスティック



ココナッツあんロール





今日のおやつは



桃coboと豆腐のチーズケーキ風







今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-29 10:33 | 今日のメニュー  

8/28 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プレーンベーグル



ココア&いちぢくベーグル



くるみとレーズンハード



トウモロコシフォカッチャ



りんごcoboのロールパン





今日のおやつは



桃もちあわタルト



焼きまんじゅう



ラタトゥイユのケークサレ







今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-28 10:40 | 今日のメニュー  

酵母と遊ぼう・4終了しました。

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今日は、今期からスタートのケークサレを作る「酵母と遊ぼう・4」でした。



まず、私が仕込んでおいた生地を成形。



それからつぶつぶおかずを作ります。



今日はリクエストにより、ヒエポテサラダ。 ヒエの炊き上がりと、じゃがいもの蒸し上がりを合わせるのがポイント。



おかずを作っている間に二次発酵が終わったマフィン、ケークサレを焼成&蒸しあげ。



出来上がったらランチです。





今日のスープは、人参とキヌア。マフィンもケークサレもこのスープから出来ています。



作ったサラダと一緒に美味しく召し上がっていただきました。





ランチがすんだら、ケークサレ生地を仕込んで終了。



この生地は、自宅で仕上げていただきます。



マフィン一個とケークサレ一本、生地も一本分と、残ったおかずも持ち帰り頂くので、かなりお得なクラスですね。



酵母と遊ぼう•3まで出た方が受講可能です。



来年またよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-24 14:15 | 酵母教室  

8/24 曇り時々晴れ一時雨? 今日のメニュー

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今日のパンは



山型食パン



カシューナッツハード



プレーン×カレンズベーグル



みかんロールパン



今日のおやつは



もちあわココナッツのあんチョコパイ





今日はケークサレ教室です。昼すぎに販売用のケークサレやマフィンも出来上がります。



メールチェックは遅くなりますから、絶対食べたい!取って置いて!と言う方はお電話下さいね。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-24 09:50 | 今日のメニュー  

8/23 曇りのち雨 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プチパン



レーズンハード



クルミパン



もちきびベーグル



あんパン





今日のおやつは



焼きまんじゅう





ねじねじクッキー(アップルシナモン)、うさぎクッキーを新たに作っています。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-23 10:30 | 今日のメニュー  

8/22 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは



きな粉ベーグル



クルミハード



トマトのフォカッチャ



キャロブチョコスティック






今日のおやつは



プルーンのフォンダンショコラ風




玉ねぎプレッツを新たに作っています。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-22 10:30 | 今日のメニュー  

8/21 曇り時々晴れのち雨? 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プレーンベーグル



カレンズハード



トマトcoboのピザ



バナナcoboのクリームパン(酸っぱいクリームです)





今日のおやつは



ナッツタルト





カシューナッツとオートミールのクッキー、桃coboのスコーン&クッキー、ホワイトすももクッキーを作っています。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-08-21 10:46 | 今日のメニュー