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ケークサレ出来ました

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今回のたかきびボロネーゼは、トマト入り。



やっぱりトマト、美味しいです。しっとりふんわり出来ました。





もちきびポテトはカリー味。おかずとして食べると、結構辛く感じましたが、ケークサレにしたら全く辛くなく、カリーの香りも後からほんのり来る程度です。



焼きマフィンもあります。





日曜日用は、この逆の味&形の組み合わせです。





ボロネーゼは、これからパイにもなりますよ。


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by hatsutamono | 2013-05-31 13:00 | 今日のメニュー+  

5/31 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



山型食パン



いちぢくハード



おからプレーンベーグル



おからシナモン&りんごベーグル



味噌×クルミベーグル



りんごcoboロールパン



ココナッツあんロール





今日のおやつは



焼きまんじゅう





たかきびボロネーゼのケークサレ



もちきびポテト、カリー味のケークサレとマフィンも出来ました。





これから、アップルパイ、おかずパイ、キッシュを作ります。





今日も、気持ちはのんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-05-31 12:00 | 今日のメニュー  

5/30 曇り時々雨 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角レーズンパン



プレーンベーグル



りんごハード



黒アマランサスポップのフォカッチャ





今日のおやつは



あんことココナッツのパイケーキ



バナナとクルミの発酵蒸しケーキ





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-05-30 10:37 | 今日のメニュー  

5/29 曇り時々晴れ時々雨 今日のメニュー

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今日のパンは



山型食パン



ねぎ焼きパン



黒アマランサスポップのフォカッチャ



おからあんパン





今日のおやつは



ナッツタルト



おからクッキーを追加焼きしました。





これから、週末の為のつぶつぶおかずを作ります。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-05-29 10:35 | 今日のメニュー  

かえる焼き、出来ました

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賞味期限実験の為、しつこく作りました。



緑茶粉を使っているので、通常の焼きまんじゅうより早めに食べないとダメかなと思っています。



今日、販売する分は



小豆&デーツのあんこが入っています。





実験分は、あんこ無し。





名称は、「かえる焼き」に決定。



中に何か入れたら、プラス○○と書く事にします。


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by hatsutamono | 2013-05-28 13:19 | 今日のメニュー+  

5/28 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プチパン



カシューナッツとデーツハード



おからのイングリッシュマフィン



おからココアベーグル、クルミ入り



おからとアーモンドのクッキーパン





今日のおやつは



バナナの蒸しケーキ





ルイボスバニラ、マサラ玉ねぎプレッツをこれから作ります。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-05-28 10:39 | 今日のメニュー  

来週の火曜日(6/4)は臨時休業いたします

5月ももうすぐ終わり、今週末は「GO GREEN MARKET」です。



ベジフェス以来の二日間連続出店となるイベントで



今週は在店時間も長くなり、前日からはほぼ徹夜が予想されます。



(6時過ぎても作業が終わるまでは店を開けていますので、通常のオープン時間には間に合わない方も、この機会にぜひご来店下さい。ここのところ、7時くらいまでは開けています)




その為、月曜日の定休だけでは回復しないと思われますので



4日(火)も休ませていただく事に致しました。



どうぞよろしくお願いいたします。




(5/31の準備作業を手伝ってくださる方、現在も募集しております。バイト代は出ませんが、現物支給あります)


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by hatsutamono | 2013-05-27 14:12 | お知らせ  

5/25 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



クルミとレーズンハード



おからのイングリッシュマフィン



おからプレーンベーグル



りんごcoboのロールパン





今日のおやつは



お芋とりんご、クルミ、レーズンのパイ



かえる焼きまんじゅう(白あん)





ねじねじクッキー(アップルシナモン)を追加焼きしています。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-05-25 10:30 | 今日のメニュー  

たかきび味噌ジャガのケークサレ出来ました

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新ジャガとたかきびを、自家製味噌で炊いたつぶつぶおかずを、発酵蒸しケーキにしました。



納品するのは焼きマフィンで、こちらは蒸してから少し焼いてます。



今日も美味しく出来ました。


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by hatsutamono | 2013-05-24 12:50 | 今日のメニュー+  

イチゴのぐるぐる蒸しケーキ出来ました

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りんごジュースの甘み生地と



おからと無糖イチゴジャム入りの生地を重ねてぐるぐる巻いたケーキ。



製法状、どうしてもジャム生地がない部分が出来てしまうので、その部分にはジャムをサンドしてみました。



お好きなサイズ、部分を選んで下さいね。


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by hatsutamono | 2013-05-24 12:11 | 今日のメニュー+