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現在ショーケースに入っているクッキーは。。。

久しぶりに、ショーケースに入っているクッキーの種類をご紹介いたします。





うさぎりんご



ジンジャークッキー



甘酒ココナッツ



干し柿サンド



ナッツいっぱい



紫芋と米粉のクッキー



甘酒ショートブレッド(プレーン)



キャロブチョコサンド



キャロブナッツクッキー(ハート、スティック)



ねじねじクッキー(アップルシナモン、味噌)



ウサギクッキー



うしクッキー



ゴマゾウさん



マサラ入り玉ねぎプレッツ



アーモンドサブレ(キャロブ)



ラフランスcoboのスティックパイ



オートミールクッキー(白)



りんごcoboのスコーン(プレーン、クッキー)



ラフランスcoboのスコーン(レーズン)



甘酒スコーン(プレーン、レーズン、クッキー)





以上です。



20種類強あります。





日曜日のファーマーズマーケットにほとんど持って行くので



週明けは、ぐんっと種類が減ると思います。



(またどんどん作りますけどね^^)





今なら選び放題ですよ♪





来週以降に作って欲しいクッキーのリクエストもお気軽にどうぞ。





皆様のご来店をこころよりお待ちしております。


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by hatsutamono | 2013-02-28 14:24 | 今日のメニュー+  

2/28 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プチパン



いちぢくハード



おからベーグル(プレーン)(ココア&クルミ)



おからとアーモンドのクッキーパン




今日のおやつは



緑茶あんこパイ




オートミールクッキー(白)、アーモンドサブレ、甘酒ココナッツを作りました。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-02-28 10:30 | 今日のメニュー  

2/27 雨のち曇りのち晴れ? 今日のメニュー

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今日のパンは



山型食パン



プレーンハード



りんごハード



おからのイングリッシュマフィン



りんごcoboのロールパン





今日のおやつは



アップルクリームタルト





久しぶりに、ナッツいっぱいを作りました。



これから、キャロブチョコサンドクッキーを作ります。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-02-27 10:48 | 今日のメニュー  

2/26 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



荏胡麻のフォカッチャ



プレーン×カシューナッツベーグル



おからりんごパン




今日のおやつは



干し芋と安納芋の蒸しケーキ(これから蒸します)




うさぎクッキー、ねじねじクッキー(アップルシナモン)をこれから作ります。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-02-26 10:33 | 今日のメニュー  

嘘のような、本当の話

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↑元のスープと、出来上がったケーキ

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先日の「酵母をかじろう」で作ったスープが残っていたので、ふと思い立ちケーキ生地を仕込みました。



イメージはケークサレ。甘味を加えないで作るパウンドケーキですね。


一晩冷蔵庫に置いて今朝成形し、二次発酵。



最初は蒸しケーキにするつもりでしたが、やっぱり焼く事に。


ところが、何故かオーブンが不具合を起こし、あいてるはずのガス栓がしまってるみたいな状態に。



大元まで見に行くも、何の問題もなし。



ガスレンジも使える。



一度は動き出しても、ふいにまた止まる。




これは、焼かずに蒸せと言う事か?と、仕方なく蒸し器を温めて、蒸しあげました。




で、オーブン。



その後、何の問題もなく、クッキーを焼きました。



……?



ケーキが焼かれたくなかったのか



オーブンが焼きたくなかったのか。不思議な事もあるものです。




ケーキは美味しく、でも膨らみあとちょっと。と言う出来です。


つぶつぶスープを発酵蒸しケーキに。と言う試みは、スープを作るたびにやってみようと思います。



召し上がりたい方は、今日の営業時間中に声をかけて下さいね。



試作価格でご提供致します。



入ってない、とうもろこしの味がしますよ。




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by hatsutamono | 2013-02-23 14:35 | 今日のメニュー+  

2/23 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



真四角パン



プレーンベーグル



さつまいもハード



おから入りタカキビチョココロネ(諸事情により、みたび登場。これで今年分本当に終了です)



おからとアーモンドのクッキーパン(キャロブ)



もちあわりんごパン





今日のおやつは



アップルパイ





ジンジャークッキー作りました。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-02-23 10:27 | 今日のメニュー  

2/22 曇り時々晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



プチパン



おから入りもちあわりんごパン



おから入り黒ごまあんロール



豆カリーパン







今日のおやつは



長芋のブラウニー





久しぶりに、紫芋と米粉のクッキー作りました。



これからマサラ入り玉ねぎプレッツを作ります。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



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by hatsutamono | 2013-02-22 10:59 | 今日のメニュー  

3月3日は「青山ファーマーズマーケット」に出店します

一か月あいての、イベント出店は



3月3日(日)の、お馴染み「青山ファーマーズマーケット」です。



まだ寒そうな気がしますが、日差しは暖かくなってるし



日も長くなってますから



春気分で頑張ります。




春は排毒の季節なので、その辺りも踏まえつつ



メニューを考えようと思っています(つまり、現時点ではまだ未定^^;)。




「〇〇が食べたい」とか



「〇〇を作ってきて」とかのリクエストはお早目にどうぞ。






そして、前日2日(土)の準備助っ人さん、募集中です。



1時くらいから、オットがやってくる6時くらいまでで



主にラベル貼り作業です。



弱小店舗ゆえ、お礼は冷凍庫に眠っているパン(おやつ)ですが



出来立てのおかずパイなどの端っこが食べられることもあります。



どうぞよろしくお願いします。






皆様のご来場、ココロよりお待ちしております。


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by hatsutamono | 2013-02-21 17:04 | イベント出店  

2/21 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



山型食パン



プレーンフォカッチャ



カレンズハード



味噌×味噌ベーグル



キャロブチョコスティック





今日のおやつは



もちあわりんごとカシューナッツのタルト



洋ナシcoboのスティックパイ(これから作ります)





りんごcobo、洋ナシcoboのスコーンも、これから作ります。



ゴマぞうさん作りました。





今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-02-21 10:35 | 今日のメニュー  

2/20 曇り時々晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは



おから入り、山型カレンズパン



おからのイングリッシュマフィン



おからベーグル(プレーン)(ココア&クルミ)



おからとアーモンドのクッキーパン




今日のおやつは



お芋とりんご、レーズン、クルミ入りパイ




甘酒ショートブレッド(プレーン)、ねじねじクッキー(黒ごま&きな粉)←これは間違い^^;おから入り生地のこちらは「とうふ処小川」納品用です。店用は味噌でした。をこれから作ります。




昨日作った、じゃがいもともちきびのスープがたくさんあるので、店内でパンを召し上がる場合、200円で提供致します。 お持ち帰りは、紙コップにお入れして300円です。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。



どうぞよろしくお願いします。


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by hatsutamono | 2013-02-20 10:42 | 今日のメニュー