2017/1/11 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
プレーン&くるみベーグル
オートミールベーグル
さつまいもハード
カレンズ入り甘酒蒸しパン
あんパン


今日のおやつは

うさぎりんご
ザッハトルテ(の、ようなケーキ。日本酒漬けイチジクを混ぜ込んだ発酵ケーキを焼いて、甘酒&米飴のチョコ風クリームを乗せて、更に焼きました。カカオもココアも不使用です)


うさぎクッキー、発泡甘酒ひつじクッキー、玄米珈琲チョコサンドを作っています。





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2017-01-11 10:38 | 今日のメニュー  

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