11/3 文化の日 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは(寒くて発酵が遅くなりました)

デニッシュ食パン
菜種バンズ
カシューナッツとデーツロール
カラメル煮りんごパン(ブリオッシュみたいに蒸してから少し焼きました)


今日のおやつは

もちきびマーラーカオ


さつまいも甘酒スコーンを作っています。



当店のパン&おやつ全ては
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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by hatsutamono | 2016-11-03 11:04 | 今日のメニュー  

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