玉ねぎcoboってミラクルです♪
2012年 10月 11日
実はここのところ、調子がすぐれません。
先日うけたマッサージのもみ返しがひどく出てしまったようで
首が痛くて肩も凝って
色んな対処法を試しているのですが
今週は、閉店時間が近づくと眼精疲労も加わって
かなりボロボロの状態でした。
ところが、今朝
玉ねぎスティックを仕込む際に、玉ねぎcoboの味見をほんのちょっぴりしたところ
それまで重かった眼が、なんだかスッキリして
時間の経過とともに、眼精疲労はなくなりました。
もちろん、それに伴う頭痛も消えました。
それで、今ちょうど読んでいる本を思い出しました
食事でかかる新型栄養失調
価格:¥ 1,470(税込)
発売日:2010-12-17
この本によると、現代人はミネラル不足で
それにより、さまざまな症状を引き起こしているそうで
私の最近の疲労も、あてはまるのかも?と思っていたところでした。
ウエダ家によると、coboもミネラルが増えていくので
塩を入れなくてもよくなるという話でしたから
熟成のすすんだ玉ねぎcoboが私の目の疲れを取ってくれたのかもしれません。
とは言え、パソコンを触ったりすると、また疲れて
夕方の仕込み時間には、ちょっと目の疲れを感じておりました。
搾りたてのトマトcoboを一口飲みましたが、それは効かず
アルコールに近くなるまで進んだ、ブドウcoboを一口飲んだら、目がすっきりしました。
どうやら発酵が進んだものが効くようです。
まだまだ実験が必要ですが
試してみたい方は
ウエダ家のえがくスープ
価格:¥ 1,995(税込)
発売日:2011-03-16
こちらの本に、coboの仕込み方が載っていますので
チャレンジしてみてください。
いやいや、そんな手間をかけるのはちょっと。
と言う方は、当店で試飲も出来ますので(有料ですが)
お気軽にどうぞ。
熟成の進んだcoboを選んで提供します。
by hatsutamono | 2012-10-11 18:03 | 日記・エッセイ・コラム