8/18 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角レーズンパン
デニッシュ食パン
プレーン&くるみベーグル
菜種バンズ
おかずデニッシュ(もちあわラタトゥイユ)
たかきびハンバーグパン


今日のおやつは

豆乳泡立て米粉のロールケーキ
(豆腐寒天クリーム&自家製無糖イチゴジャム)
もちきびマーラーカオ
(今回は、米飴無しのキヌアミルク使用バージョンです)
もちあわラタトゥイユパイ
もちあわラタトゥイユマフィン


* リクエストにより、雑穀メニュー多いですが
写真に写っている分しかありませんので
よろしくお願いします。
(ロールケーキは写っていませんが、一番余裕があるかも)


何か、無発酵もののクッキーを作ります。





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはいまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



ワンディカフェの先行予約は明日まで。
20日から、通販ページの予約フォームからのみ
承りますので、ご注意くださいね。

facebookにイベントページ作りました。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-08-18 10:37 | 今日のメニュー  

8/17 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

ソフトフランス
トウモロコシベーグル
桃coboのロールパン



今日のおやつは

豆乳泡立て米粉のオムレット
(豆乳とバナナcobo、米油、自家製白梅酢のクリームと
バナナ、ブルーベリーを挟みました)



発泡甘酒ひつじクッキー、桃coboのクマクッキー、桃coboと伊江島小麦のクッキーを作っています。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-08-17 10:37 | 今日のメニュー  

今週のクッキー

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本日、16日(水)は
細切れ夏休みで、臨時休業させていただきます。

休み
と言っても、全く休んだおらず
四日連続の教室に参加していますが(^_^;)


そんなわけで
今週は木〜土曜日の三日間営業です。


そんな今週のクッキーは
とりあえず23種類。

やっぱり無発酵ものが少ないですが
明日は
発泡甘酒ひつじクッキー と
桃coboもの二種類を作り
余裕があれば、無発酵ものも作ります。


明日のパンは
プレーンなのと、トウモロコシのと、桃coboものです。

おやつはバナナものの予定です。



緑(水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました*






お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。

クッキーセットは常温便で、素早くお送り致します。

パン&日替わりおやつを含めたセットは
冷蔵便でのお届けとなります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

どうぞよろしくお願い致します。



*9/10(日)のワンディカフェの先行予約受付中
facebookのイベントページ、作りました。

通販サイトの予約フォームは
昨日、パソコンが二度もフリーズしたので保留ですが
週末に表示する予定です。

こちらもどうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-08-16 11:06 | 今日のメニュー  

9/10 中目黒でワンディカフェを行います

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まだまだ暑いだろう9月

ちょうど良いイベントも無いし

もっと
たくさん「美味しい」を提供したいので

レンタルカフェを借りて
ワンディカフェを
やることにしました。


場所は中目黒。
中目黒駅から徒歩6分程の
ビルの二階です。

二階ですが、エレベーターがあるので
ベビーカーでのご来店も安心。
大きめの二人がけソファもあるから
小さなお子様連れもゆったり出来るかな。


まだ未確定ではありますが
メニューもざっくり。

メインはもちろん
当店の美味しいパンのサンドイッチ。

パンは三種類くらいから
選べるようにして

サラダと
おかずを二種類くらいつけて

ソースも選べるようにして

ご自身で好きなように挟んで
召し上がっていただこうかな。


昨日の倶楽部で好評だった
cobo豆乳クリームも
販売用を含めて
数種類用意したいと思っています。



もちろん
スープもね。


当然
おやつも何種類か作って
おやつプレートも提供したいし


持ち帰り用の
パンもおやつもクッキーも
用意するつもりです。


小麦粉不使用の
お食事プレートは
米粉のワッフルにしようかな。
(おやつは色々作りますし)


いかがでしょうか?

ご来店になりたくなりましたか?


初めてのことなので
どれくらい用意すればいいか
わからないので

ご予約を承るつもりです。


料理ではなく
席のご予約かな。


ソファ席 一席
二人席 四席
四人席 二席


オープンは10時半
クローズは5時


ご予約は一時間単位
状況を見て、延長可能にしようかな。


通販ページを利用して
近日中に
設定しますので
どうぞよろしくお願いします。


これが終わったら
秋のイベントラッシュに突入〜。

カレンダーにチェック
よろしくお願いします。



皆様のご来店ご利用ご注文を
心よりお待ちしております。

いつもありがとうございます。








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# by hatsutamono | 2017-08-14 09:19 | イベント出店  

楽しいcobo倶楽部、終了しました

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今日は「楽しいcobo倶楽部1st」の
味見日でした。


前回仕込んだcoboを使って
何か作る。と言う日。

coboは桃とバナナだったので
おやつ
に、なりました。


coboを濾して煮詰めたソースと
豆乳等と合わせたクリームを作り

シンプルなタルト生地にソースを入れて焼くのと

シンプルなクレープも、一人5枚ずつ焼きました。



クレープを焼くのは久しぶりで
少し手間取りましたが、なんとか
コツをお伝え出来たかな、と思います。



クレープが焼き上がったら
お楽しみの試食(という名のランチ)

甘いものばかりだと
うえ〜ってなるので
スープは塩味の
もちきびとじゃがいも、ズッキーニで
食事系に。


それぞれ作ったクリームや
ソースでクレープを食べてもらいました。


バナナ味のクリームは
発展させて、クレープ巻きを作りたくなりました。
美味しかった♪


もしかしたら
自家製coboの豆乳クリーム
発売したら、売れるかしら?

なんて事を考えながら
楽しく終了しました。

きっと皆様も、色々作りたくなったはずです。


今回も、ご参加いただきありがとうございます。


cobo倶楽部はしばらくありませんが
是非ご自宅で
色々作ってくださいね。



はつたもの講座、夏
じわじわと終わりに近づいておりますが
まだ19,25,9/1が空いていますので
悩んでいる方はお早めにご相談くださいね。

どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2017-08-12 14:21 | 教室  

8/12 雨のち曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
くるみ蒸しパン
デニッシュあんロール


今日のおやつは

桃のムースタルト



今日作った(店頭販売用)パンはちょっとですが
昨日作ったパンが、まだまだありますので
やっぱりショーケースの中はぎっしりです。



今日は「楽しいcobo倶楽部」を行いながらの営業です。
発送は出来ませんが
店頭販売は通常通りです。




当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはいまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
今週は無理ですが、即日発送のセットもあります。

http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2017-08-12 10:14 | 今日のメニュー  

基本の料理教室、終了しました

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料理のハードルを下げたい
とっても簡単で
とっても美味しい基本の料理教室。


初回の今日は
みんな大好き
でも、なかなか作らない
おいなりさん。

好きだけど
作るの面倒くさそう とか思って
つい、買って食べてしまう。

でも、市販品は甘く
しかも小さい。



そんなわけで
おいなりさん。


まずは、おいなりさんにいれるゴマを炒って
油揚げの下準備をして煮付けます。

その間に
紅生姜用に、ひたすら生姜を千切り。

千切りついでに
人参も、千切り。


合間を縫って
ごはんを炊いて
味噌汁を作り
副菜も作り


おいなりさんを仕上げます。

今回のお揚げは
美味しいお揚げだけど
残念ながら、ちょっと薄かったので
かなり苦労しました。


でも、皆さん美味しいと
喜んでくださったので良かったです。


おいなりさんは難しい

と言う、思い込みとサヨナラ出来たかな。


ご自宅でもぜひ、作ってくださいね。


基本の料理教室は
基本、その時期にたくさんあるものと
乾物を使って
「家にあるもの」で、パパパッと料理が出来るようになるのが目標のクラスです。

今回の副菜も、そんな感じでした。


教室開催可能日なら
いつでもご参加いただけますので

料理上手になりたい方は是非
ご参加くださいね。



はつたもの講座、夏
まだ空いている日あります。

これを逃すと次は冬。


どうぞお見逃しなく。

よろしくお願い致します。
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# by hatsutamono | 2017-08-11 14:30 | 教室  

8/11 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角レーズンパン
白ごまベーグル
カシューナッツとデーツハード


今日のおやつは

バナナcoboのみりん粕タードスティック


バナナcoboスティックパイを作りました。
昨日、レモン薫る米粉クッキーを作りました。


今日作った(店頭販売用)パンはちょっとですが
昨日作ったパンが、まだまだありますので
やっぱりショーケースの中はぎっしりです。



今日は「基本の料理教室」を行いながらの営業です。
ご予約のない発送は出来ませんが
店頭販売は通常通りです。




当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはいまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
今週は無理ですが、即日発送のセットもあります。

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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by hatsutamono | 2017-08-11 10:25 | 今日のメニュー  

8/10 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

甘酒蒸しパン
シナモンカレンズロール
みりん粕タード入りアーモンドクッキーパン


今日のおやつは

もちあわあんチョコパイ


何か小麦粉不使用のクッキーを作るつもりです。
昨日、アーモンドサブレと、紫芋と米粉のクッキーを作りました。


今日作った(店頭販売用)パンはちょっとですが
昨日作ったパンが、まだまだありますので
やっぱりショーケースの中はぎっしりです。




当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはいまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

弱小店の広報活動に、どうぞお力を貸してくださいね。



お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。

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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by hatsutamono | 2017-08-10 10:34 | 今日のメニュー  

8/9 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
デニッシュ食パン
プレーンベーグル
プレーン&カレンズベーグル
菜種バンズ
ぷるーんハード
ココナッツあんロール


今日のおやつは

焼きまんじゅう
バナナcoboマフィン(宝島の自然栽培バナナをcoboにしました。カレンズ、グレープフルーツcobo入り)


バナナcoboスコーンを作っています。




当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。



都バスにひっそり広告を出しました。
臨海車庫営業所路線なので、まぁまぁな広範囲ですが
わたしはいまだ出逢っていません。

出逢って、こっそり写真を撮って
(バスの車内なので、あまり大っぴらにやると問題だそうです)
SNSにアップしてくださって、それを店頭で見せていただけたら、何かおまけします。

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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by hatsutamono | 2017-08-09 10:55 | 今日のメニュー