夏期教室のお知らせ*豆乳泡立て米粉ケーキ、第二弾開催~

六月はイベント出店がありませんので
夏の教室本格スタートいたします

6月2日(金)~7月1日(土)までと
8月いっぱいくらいまでの毎週金曜、土曜日を
教室開催可能日として

いつものように、ご希望の日にご希望のクラスをおこないます。
基本、早い者勝ちです。

***現在のご予約状況***(更新はもうひとつのブログにて)
6月3日(土)「楽しいcobo倶楽部1st」固定メンバーで開催
6月9日(金)「酵母と遊ぼう・5」定員になりました
6月10日(土)「豆乳泡立て米粉ケーキ、豆腐クリーム二種の作り方とロールケーキ」あと1~2名で開催 *内容最下部に記載
6月17日(土)「酵母と遊ぼう・1」定員になりました
6月24日(土)「酵母と遊ぼう・2」一名空きあり


教室内容につきましては、ホームページでご案内しておりますし
ブログの「教室」の項目を見ていただいてもいいかなぁと思います。
書いてあるので、読まずに内容をお尋ねにならないでくださいね

参加可能人数は1~3名
(内容によって2名まで。もしくは2名から)。

教室をメインにおこなっているわけではなく
あくまでも「店」なので参加条件があります。

当店が本当に好きな方
つまりご自身で購入経験があり なおかつ、二か月以内の利用がある方

料理が出来ない方でもご参加いただけます。

はつたものファンでもなく
説明を読まない話を聞かない方の参加はご遠慮いただきたく
他所に比べて厳しい(?)参加条件を設定していますが

教室開催の理由の一つは

当店がなくなってもさほど困らないように。であり
店主のやる氣を、冬&夏の寂しさで削がないように。である
(家賃などの支払いが問題なく出来るように。でもある)ことを、ご理解いただけましたら幸いです。

参加条件を満たしていない方は
教室に参加して以降も、店を利用くださらない率ほぼ100パーセントですからね。
その哀しさは、店の存続に関わるものなのです。
ヘタレですから。

昨夏にご参加いただいた皆様には、喜んでいただき
複数の教室にご参加くださる方も多かったです。
ありがとうございます。

ご参加申し込みは
店頭が基本ですが
(教室参加で初来店でがっかりされることもありますから^^;)
メールでも可能です

お申込み方法

1、お名前
2、ご住所
3、電話番号
4、メールアドレス
5、年齢
6、当店で好きなもの、最近購入したもの
7、ご希望の教室名(複数可。出たい順番に明記)  
  ご希望の日にち(希望日全て順番に明記) 
*複数の教室参加をご希望の方は、日付と教室をセットにせず
ご希望の日付と、教室をそれぞれ書いてください。

メールの宛先tomomomore★estate.ocn.ne.jp(★を@にかえてくださいね)
件名には「教室希望・(ご自分の)お名前」と書いてください。
ケータイからの絵文字は使わないでくださいね。
当方パソコンなので見ることが出来ません
* ^m^*←こういうのならOKです。
どうぞよろしくお願いします。

他所ではほとんど言われない
とても大事な事もご案内したりする
「はつたもの講座」ぜひ、ご参加くださいね。

皆様のご参加をお待ちしております

***豆乳泡立て米粉ケーキ、第二弾の内容は~
ロールケーキ生地のデモの後
それぞれ一台分ずつのケーキ生地を作っていただき
豆腐クリーム二種(油使用、不使用もの)のデモ

それらを使って、ケーキを仕上げていただきます。

シフォンケーキは作りませんので
型をお持ちでない方もご参加可能ですが
泡立てるための機械が必要な事に変わりありませんのでご注意くださいね。

試食は、デモのケーキと、具だくさんスープです。

参加費、時間等は第一弾と同じです

高さが出なくても平気な分シフォンケーキより気が楽かもしれません
***
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# by hatsutamono | 2017-05-27 17:13 | 教室  

リッチなクッキー出来ました

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イチゴ。
です。


ジャムを作る際に、溢れそうになり
慌てて瓶に詰めておいたもの
(cobo投入前の、イチゴのみ)を
それ以外の水分無しで
クッキーにしました。

coboクッキーや、発泡甘酒ひつじクッキーと同じ作り方で、イチゴ以外は粉と菜種油のみ使用です。

出来上がってから計算したら
かなりお高いものになっていました。。。(汗)

イチゴcoboと違って
ちゃんと甘く、ちゃんとイチゴの薫りがします。
あ、いえ
甘くはありません。
イチゴcoboものに比べて。です。

価格はかなり勉強して
二枚180円にします。

次に作る時は、たぶん違う配合になります。
お見逃しなく〜。



もう一つ(ぷっくりしたトリ)は
焼きまんじゅうの生地に
雑穀粉を混ぜて作ったクッキーです。

以前、焼きまんじゅうの生地がいつもと違う!?と
慌てて作り直して
その失敗?生地をクッキーにしたら
意外に好評だったので
真面目にクッキーとして作りました。

こちらは
4枚入りで180円。


どちらも美味しく出来ました。
どうぞお試しくださいね?

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# by hatsutamono | 2017-05-27 15:29 | 今日のメニュー+  

5/27 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
菜種バンズ
レーズン蒸しパン
アーモンドクッキーパン



今日のおやつは

アップルパイ(型使用がふじ、型無しがグラニースミスです)
焼きまんじゅう



ねじねじクッキー(味噌)、イチゴクッキー、米飴クッキーを作っています



今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2017-05-27 10:55 |  

5/26 雨 今日のメニュー

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今日のパンは


全粒ベーグル
おからプレーン&イチゴジャムベーグル
全粒ハード
みりん粕タードクリームパン



今日のおやつは

豆乳泡立てシフォンケーキ(甘夏ジャム&カレンズ)
鰈焼き(あんこ)




人参とおからのクッキーを作っています





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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# by hatsutamono | 2017-05-26 10:32 |  

5/25 小雨 今日のメニュー

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今日のパンは


デニッシュ食パン
おからのイングリッシュマフィン
菜種あんパン(デニッシュ食パン生地)
あんパン(リンゴジュース使用生地)




今日のおやつは

アップルパイ(ミニ)




うしクッキー、甘酒スコーン(プレーン、カレンズ入り)を作っています





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-05-25 10:34 |  

5/24 曇り 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
デニッシュ食パン
プレーン&くるみベーグル
菜種バンズ
ぷるーんハード
アップルシナモンロール


今日のおやつは

豆乳泡立てロールケーキ(自家製甘夏ジャム)




うさぎクッキー、発泡甘酒ひつじクッキー、玉ねぎプレッツを作っています





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
即日発送のセットもあります。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-05-24 10:39 |  

今週のクッキー

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イベント明けですが
まんべんなく旅立って行ったので
20種類でスタートの今週。


相変わらず、残数僅かなものもありますので
変動激しいと思われます。


何処でも人気の
うさぎクッキー&発泡甘酒ひつじクッキーは
完売したし

ご注文いただいている
玉ねぎプレッツと、うしクッキーも
明日作る予定です。



緑(水色)ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色(紫色)ラベル→発泡甘酒
*小麦粉不使用のラベルには、赤枠をつけてみました*






お求めは、店頭や通販ページをご利用くださいね。
http://hatsutamono.shop-pro.jp/

よろしくお願い致します。
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# by hatsutamono | 2017-05-23 17:43 |  

VEGE&FORK MARKET、終了しました

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13時前にこんな感じに
(でも実は、保冷バッグの段ボールの下段に、キッシュや鰈焼きなどまだまだあったのです。。。店に戻って気づくという。。。大汗)


5月なのに、ほとんど夏!な日曜日の
VEGE&FORK MARKETの出店、終了しました


晴れた日の出店では
毎回、もっと頑張って作れば良かった
と、ちょっと後悔してしまうので
今回はかなり頑張ったつもりですが
暑過ぎましたね〜。


暑い夏のイベント出店でも
一日暑い中にあっても
袋の中で汗をかいたパンでも
何ら問題なく、美味しく食べられることは
何度となく、確認しているものの

やっぱりちょっと心配になります。


皆様、美味しく召し上がっていただいているでしょうか。



「ここの店なら、どれを選んでも大丈夫」
と、目を輝かせて品物を選んでくださる方々に

自分が食べたくて作っているものを
喜んで求めてくださる皆様に

嬉しく感謝の氣持ちでいっぱいになります

暑い中、ご来場お求めいただき
ありがとうございます

皆様のお腹もココロも満たすことが出来ていたら
嬉しいです



・・・
そんな、暑かったけど
やり切った充実感のもと店に戻ってビックリ!

なんと⁉︎
保冷バッグの中にあった段ボールの
下の箱にまだ商品が入っておりました(T_T)

満タンではなく
最初の品出しの後の残りって感じの量ですが

キッシュ
タカキビドライカレーデニッシュ
鰈焼き

があります。。。

速攻、店の冷凍庫に入れました。

宜しければ、お求めくださいね。



一時間しか寝ていない店主と
ここ2カ月くらい、ほとんど休んでいない
暑さに弱いオットなので
ぼんやりしていたようです。

・・・

暑さに弱いオットの手伝いが
心配な時期に突入ですが

7月は上野の
グリーンフードフェスタに出店が決まっています。

7月16日(日)
暑いだろうから
冷たいデザートを何種類か作っていくつもりです。
ぜひ、ご予定に入れておいてくださいね。
(イベント自体は、日曜月曜の2日間の開催です)


6月の出店はありませんので
夏の教室開催です。
こちらもよろしくお願いします。



いつもありがとうございます
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# by hatsutamono | 2017-05-22 07:11 | イベント出店  

5/20 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

デニッシュ食パン
発泡甘酒と豆腐のベーグル
おかずデニッシュ(タカキビとヒエのドライカレー風)
甘酒蒸しパン(小松菜のタカキビ炒め)
トマト煮車麩パン
みりん粕タードクリームパン
キャロブチョコスティック


今日のおやつは

豆乳泡立てシフォンケーキ(甘酒ジャム&カレンズ)
など。。。



おやつのほとんどは、これから作ります〜





当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
今週は無理ですが、即日発送のセットもあります。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by hatsutamono | 2017-05-20 13:11 |  

5/19 晴れ 今日のメニュー

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今日のパンは

真四角パン
真四角レーズンパン
デニッシュ食パン
プレーン&カシューナッツ&杏ベーグル
ココア&いちじくベーグル
菜種バンズ


今日のおやつは

米粉と鉱泉水のワッフル








当店のパン&おやつ全て
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。


お求めは、店頭の他
通販ページをご利用くださいね。
今週は無理ですが、即日発送のセットもあります。


http://hatsutamono.shop-pro.jp/

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by hatsutamono | 2017-05-19 10:46 |